Kookpan middel - met deksel - RVS 1810 - H 13 X 21.5 X 30 CM - Hendi - 831205

Deze middelgrote kookpan met deksel is gemaakt van roestvrij staal 18/10 en uitgevoerd in zilver. De pan is bedoeld voor het bereiden van soepen, sauzen en kleine porties en past daardoor goed in een professionele keuken met wisselende mise en place. Je gebruikt hem op elektrisch gas inductie en keramisch waardoor hij breed inzetbaar is op verschillende kooklijnen. De losse standaard deksel sluit de pan af tijdens het koken en ondersteunt een efficiënte bereiding. Na gebruik kan de pan in de vaatwasser voor een praktische reiniging binnen de dagelijkse workflow.

Het RVS 18/10 zorgt voor een duurzame basis en draagt bij aan een lange levensduur bij intensief gebruik. Door de uitstekende warmtegeleiding wordt de warmte gelijkmatig verdeeld wat helpt om consistent te garen en aanbranden te beperken. De deksel houdt warmte en vocht beter vast waardoor je sneller op temperatuur blijft en smaken beter worden behouden. Dat maakt deze kookpan geschikt voor gecontroleerd inkoken en het rustig laten trekken van bereidingen. De zilveren afwerking sluit aan bij een professionele uitstraling en is passend voor een uniforme pannenset.

Voor de horeca professional is deze kookpan waardevol door de combinatie van veelzijdig gebruik en efficiënte bereiding met deksel. De inzetbaarheid op meerdere warmtebronnen maakt hem praktisch bij wisselende opstellingen of een gemengde keukenlijn. Omdat hij vaatwasserbestendig is bespaar je tijd in de afwas en blijft de doorloop in de keuken beter op peil. Tegelijk vraagt de middelgrote capaciteit om een bewuste planning bij grotere groepen omdat je dan mogelijk meerdere pannen nodig hebt. Voor dagelijkse kleine porties en sauzen biedt hij juist een betrouwbare oplossing die het werktempo ondersteunt.