Koekenpan - Aluminium - H 5 x 25 x 46 CM - Hendi - 621110

Deze aluminium koekenpan in zilver is bedoeld voor professioneel gebruik in de horeca en biedt betrouwbare prestaties tijdens het bakken en braden. De pan is geschikt voor elektrisch koken en werkt ook op gas inductie en keramisch zodat je flexibel blijft in elke keukenopstelling. Dankzij de teflon anti aanbaklaag van ptfe laat voedsel gemakkelijker los en kun je gecontroleerd werken tijdens service. Met een hoogte van vijf centimeter en afmetingen van vijfentwintig bij zesenveertig centimeter is er ruimte voor een breed inzetbereik binnen de mise en place. Er wordt geen deksel meegeleverd waardoor de pan gericht is op direct bakken met goed zicht op het product.

De uitstekende hittegeleiding van aluminium zorgt voor een snelle respons op temperatuurwisselingen en helpt om gelijkmatig te garen. De teflon laag ondersteunt een consistente bakkwaliteit en beperkt aankoeken tijdens intensief gebruik. De duurzame en versterkte randen dragen bij aan een stevige constructie die past bij dagelijks gebruik in een professionele omgeving. Omdat de pan geschikt is voor alle warmtebronnen kun je dezelfde werkwijze aanhouden op verschillende kooklijnen. Houd er rekening mee dat deze koekenpan niet geschikt is voor de oven en ook niet in de vaatwasser kan.

Voor de horeca professional is deze koekenpan waardevol omdat je efficiënt kunt werken op verschillende warmtebronnen zonder van pan te wisselen. De combinatie van aluminium en teflon maakt het mogelijk om gecontroleerd te bakken met minder risico op vastplakken tijdens drukke momenten. Door de snelle warmteoverdracht kun je tempo maken en toch nauwkeurig sturen op garing en kleur. De versterkte randen ondersteunen een langere inzetbaarheid binnen een intensieve keukenroutine. Als je een zilveren koekenpan zoekt die gericht is op prestaties op het fornuis en praktisch is in dagelijks gebruik sluit dit model goed aan.