Kookpan RVS - Laag - 20 x 10 H CM - 3.3 Liter - G-Line
Artikelnummer: HW-139530
11 Reviews
(11)
Dit artikel wordt vaak bekeken
In een drukke keuken wil je een pan die gewoon altijd goed aanvoelt. Deze lage RVS kookpan met deksel oogt strak en professioneel, en past moeiteloos bij elke kooklijn. Ideaal voor sauzen, bijgerechten of het rustig laten pruttelen tijdens de service. Na afloop gaat hij zonder gedoe de vaatwasser in, klaar voor de volgende ronde.
Gemaakt van hoogwaardig RVS voor duurzaamheid en een uitstekende warmtegeleiding, ideaal voor dagelijks gebruik.
Laag ontwerp is perfect voor het snel bereiden van sauzen en kleine porties, waardoor het efficiënt is in gebruik.
Geschikt voor kleinere maaltijden of bijgerechten.
Beperkte inhoud kan ongeschikt zijn voor het koken van grotere hoeveelheden of voor meerdere personen.
Deze lage kookpan van roestvrij staal is bedoeld voor het bereiden van sauzen en kleine porties in een professionele keuken. Met een formaat van twintig bij tien centimeter en een inhoud van drie komma drie liter is hij geschikt voor kleinere maaltijden of bijgerechten. De pan is inzetbaar op elektrisch koken en op gas en op inductie en op keramisch. Dankzij de meegeleverde deksel kun je bereidingen gecontroleerd laten garen en warmte beter vasthouden. Na gebruik kan de pan in de vaatwasser voor snelle reiniging in de dagelijkse workflow.
Het hoogwaardige rvs zorgt voor duurzaamheid en een uitstekende warmtegeleiding waardoor je gelijkmatig kunt werken tijdens het koken. Het lage ontwerp maakt het makkelijk om sauzen snel te reduceren en kleine hoeveelheden efficiënt te bereiden zonder onnodig volume. Hierdoor sluit de pan goed aan op mise en place en à la minute bereidingen waar tempo en controle belangrijk zijn. De combinatie van rvs en deksel ondersteunt een stabiel kookproces met behoud van warmte. Omdat de pan vaatwasserbestendig is blijft het onderhoud eenvoudig en geschikt voor intensief dagelijks gebruik.
Voor de horeca professional is dit een praktische keuze wanneer je vaak kleinere bereidingen maakt en snel wilt schakelen tussen stations. De pan past goed bij taken zoals het opwarmen van bijgerechten of het afmaken van een saus op het juiste moment. Door de brede inzetbaarheid op verschillende warmtebronnen kun je hem flexibel gebruiken in uiteenlopende keukens. Houd wel rekening met de beperkte inhoud waardoor grotere hoeveelheden of koken voor meerdere personen minder passend kan zijn. Binnen zijn formaat biedt deze rvs kookpan een betrouwbare en efficiënte oplossing voor dagelijks werk in de keuken.
Extra productinformatie
Product
Artikelnummer
HW-139530
Merk
G-Line
Fysieke Eigenschappen
Hoogte
10.5 cm
Diameter
20 cm
Gewicht
1.2 kg
Inhoud
3.3 l
Extra product informatie
Veelgestelde vragen over Kookpan RVS - Laag - 20 x 10 H CM - 3.3 Liter - G-Line
Waarvoor is de Kookpan RVS het meest geschikt in een professionele keuken?
De Kookpan RVS is vooral handig voor taken waarbij je snelheid en controle nodig hebt, zoals het maken en reduceren van sauzen, het opwarmen van kleine porties en het afmaken van bijgerechten tijdens de service. Door het lage ontwerp kun je makkelijk roeren, inkoken en proeven zonder dat je in een diepe pan hoeft te werken. Dat sluit goed aan op mise en place en à la minute bereidingen, waar je snel wilt schakelen tussen stations. Voor grotere volumes is dit minder praktisch; dan is een grotere pan vaak efficiënter. Voor dagelijks, intensief gebruik biedt rvs bovendien een robuuste keuze met gelijkmatige warmteverdeling.
Op welke warmtebronnen kan ik deze pan gebruiken, en waar moet ik op letten?
Deze pan is breed inzetbaar: je kunt hem gebruiken op gas, elektrisch, inductie en keramisch. Dat maakt hem geschikt voor uiteenlopende keukens en werkplekken, ook als je apparatuur wisselt of meerdere kooklijnen hebt. In de praktijk helpt het om de pan rustig op temperatuur te brengen, zodat je gelijkmatig kunt werken en je bereiding niet plaatselijk aanbrandt—zeker bij sauzen. Gebruik de deksel wanneer je warmte wilt vasthouden of gecontroleerd wilt laten garen; zonder deksel kun je juist sneller reduceren. Verdere specifieke instellingen of vermogens zijn niet meegegeven, dus stem de warmte vooral af op je recept en workflow.
Wat is het voordeel van het lage ontwerp bij het maken van sauzen en kleine bereidingen?
Een lage pan werkt prettig wanneer je vocht wilt laten verdampen en veel controle wilt houden over textuur en smaak. Bij sauzen betekent dat: sneller reduceren, makkelijker roeren en beter zicht op de consistentie terwijl je werkt. Ook voor kleine porties is het efficiënt, omdat je geen onnodig volume hoeft te verwarmen. Daardoor kun je sneller reageren tijdens de service en nauwkeuriger afmaken op het juiste moment. Het rvs draagt bij aan een stabiel kookproces met goede warmtegeleiding, waardoor je gelijkmatig kunt verwarmen. Voor bereidingen die juist veel hoogte of volume vragen, is een hogere pan vaak geschikter.
Dit artikel wordt vaak bekeken
