Koekenpan - Aluminium - H 4 x 20 x 40 CM - Hendi - 627600

Deze koekenpan van Hendi is een aluminium pan in zilver die is ontworpen voor professioneel bakken en braden op het fornuis. Dankzij de uitstekende hittegeleiding gaart u snel en gelijkmatig waardoor u controle houdt over kleur en garing. De keramische anti-aanbaklaag helpt om producten netjes los te laten tijdens het werken in een drukke keuken. De pan is geschikt voor elektrisch gas inductie en keramisch zodat u flexibel blijft bij verschillende kooklijnen. Er wordt geen deksel meegeleverd waardoor de pan vooral is gericht op direct bakken en afwerken op de warmtebron.

Het aluminium zorgt voor een snelle warmteopbouw en een gelijkmatige verdeling over het bakoppervlak. Dat maakt het eenvoudiger om constante resultaten te halen bij herhaalbare bereidingen tijdens service. De duurzame keramische anti-aanbaklaag draagt bij aan soepel werken met minder aankoeken en maakt schoonmaken eenvoudiger. Omdat de pan niet geschikt is voor de vaatwasser blijft handmatige reiniging de juiste keuze om de laag in goede conditie te houden. De pan is niet geschikt voor ovengebruik waardoor u hem inzet voor bereidingen die op de kookplaat blijven.

Voor de horeca professional levert deze koekenpan tijdwinst op door snel op temperatuur te komen en gelijkmatig te garen. De brede inzetbaarheid op elektrisch gas inductie en keramisch maakt hem praktisch in keukens met wisselende apparatuur. De keramische anti-aanbaklaag ondersteunt een nette productpresentatie en helpt verspilling door vastzittende resten te beperken. Handmatig reinigen past goed in een workflow waarin u uw materiaal bewust onderhoudt en de levensduur bewaakt. Zo is dit een betrouwbare koekenpan voor dagelijks gebruik op de warmtebron waar consistentie en tempo tellen.