Koekenpan - Aluminium - H 4.4 x 21 x 38.5 CM - Hendi - 621103

Deze koekenpan van Hendi is een aluminium pan in zilver voor het bakken en braden in de professionele keuken. Dankzij de teflon anti aanbaklaag werk je gecontroleerd en laat je bereidingen gemakkelijk los. De pan is geschikt voor elektrisch gas inductie en keramisch zodat je hem breed kunt inzetten op verschillende kooklijnen. Met een hoogte van 4.4 cm en afmetingen van 21 x 38.5 cm past hij goed in een efficiënte mise en place. Er wordt geen deksel meegeleverd waardoor je direct werkt met open bereidingen en snelle controle in de pan.

Het duurzame aluminium zorgt voor een robuuste basis die prettig hanteerbaar blijft tijdens intensief gebruik. De uitstekende anti aanbaklaag helpt om aanzetten te beperken en ondersteunt een nette afwerking van ingrediënten. Daardoor blijft de pan prettig in gebruik bij herhaalde service en wisselende bereidingen. De koekenpan is niet geschikt voor de oven waardoor hij bedoeld is voor gebruik op de warmtebron. Ook is hij niet geschikt voor de vaatwasser wat betekent dat je hem met de hand reinigt om de laag te behouden.

Voor de horeca professional is deze koekenpan waardevol omdat hij inzetbaar is op alle gangbare warmtebronnen binnen één keukenorganisatie. Dat maakt plannen eenvoudiger wanneer je met meerdere kookstations of wisselende apparatuur werkt. De anti aanbaklaag geeft meer controle bij het bakken en helpt om tempo te houden tijdens piekmomenten. Het aluminium ontwerp ondersteunt een praktische workflow waarbij je snel kunt schakelen tussen bereidingen. Door rekening te houden met handmatige reiniging en het ontbreken van ovengebruik haal je het meeste uit deze pan in dagelijks professioneel gebruik.