Paellapanl - Plaatstaal - Ø46 cm - Hendi - 622308

Deze paellapan van Hendi is uitgevoerd in zilverkleurig plaatstaal met een diameter van zesenveertig centimeter en is bedoeld voor bereidingen op gas. De pan is gemaakt om paella en andere gerechten gelijkmatig te garen door de warmte goed over het oppervlak te verdelen. Dankzij het ruime formaat werk je efficiënt met grotere hoeveelheden in één bereiding. Daarmee is dit een praktische keuze voor de professionele keuken waar tempo en consistentie tellen. Let erop dat dit model niet geschikt is voor inductie of keramisch koken.

Het plaatstaal zorgt voor uitstekende warmtegeleiding zodat je een gelijkmatige garing bereikt over de hele pan. De robuuste en duurzame uitvoering ondersteunt intensief gebruik in een horecaomgeving. De grote maat helpt om servicepieken op te vangen doordat je minder batches hoeft te draaien. De zilveren afwerking past in een professionele mise en place en is direct inzetbaar op gas. Houd wel rekening met het dunne plaatstaal want dat maakt de pan gevoeliger voor krassen.

Voor de horeca professional is deze paellapan waardevol omdat je met één pan grotere volumes kunt bereiden zonder in te leveren op gelijkmatigheid. Dat geeft meer controle tijdens het koken en helpt om een constante kwaliteit te leveren aan tafel. Omdat de pan niet geschikt is voor de vaatwasser blijft handmatige reiniging de aangewezen werkwijze binnen je spoelkeuken. Ook is het belangrijk dat je hem alleen inzet op gas en niet op inductie of keramisch om de juiste werking te behouden. Zo haal je een doeltreffende en duurzame pan in huis die aansluit op een gasgebaseerde keukenorganisatie.