Paëllapan - Plaatstaal - H 5 X 80 CM - Hendi - 622605

Deze paëllapan van Hendi is een zilverkleurige pan van plaatstaal met een hoogte van vijf centimeter en een diameter van tachtig centimeter. De pan is bedoeld voor het bereiden van paella en andere gerechten waarbij een groot bakoppervlak gewenst is. Door de extra grote maat kun je ruim werken en grotere porties in één keer garen. De pan is geschikt voor gebruik op gas. Voor inductie en keramisch is deze pan niet geschikt.

Het plaatstaal maakt de pan lichtgewicht en daardoor makkelijk te hanteren in een drukke keuken. De zilveren afwerking oogt professioneel en past in een horeca omgeving waar snelheid en controle belangrijk zijn. Dankzij de geschiktheid voor diverse warmtebronnen binnen het gassegment kun je flexibel inzetten op de beschikbare kooklijn. Tegelijk is het plaatstaal relatief dun waardoor je rekening houdt met een andere warmteopbouw dan bij zwaardere pannen. Voor reiniging is het belangrijk om te weten dat de pan niet geschikt is voor de vaatwasser.

Voor de horeca professional is deze paëllapan vooral waardevol wanneer je efficiënt grote bereidingen wilt draaien zonder meerdere pannen tegelijk te gebruiken. De combinatie van een grote diameter en een laag gewicht helpt bij snel opzetten en verplaatsen tijdens service en mise en place. Op gas biedt de pan een praktische oplossing voor keukens die werken met open vuur of gasbranders. Doordat hij niet werkt op inductie of keramisch maak je een bewuste keuze voor de juiste werkplek en apparatuur. Zo haal je een functionele grootformaat paëllapan in huis die aansluit op gasgestookte keukens en hoge productie per batch ondersteunt.