Kookpan middel - met deksel - RVS 1810 - H 19 X 33.5 X 46 CM - Hendi - 831601

Deze middelgrote kookpan met losse deksel is bedoeld voor professioneel gebruik in de horeca en is geschikt voor het bereiden van soepen sauzen en stoofschotels. De pan is uitgevoerd in zilver en gemaakt van roestvrij staal 18/10. Je gebruikt hem op elektrisch gas inductie en keramisch. Dankzij de meegeleverde standaard deksel houd je warmte en vocht beter vast tijdens het koken. Dat verhoogt de kookefficiëntie en ondersteunt een constante bereiding.

Roestvrij staal 18/10 staat bekend om goede warmtegeleiding en een duurzame inzet in een drukke keuken. De deksel helpt om temperatuur en vocht in de pan te behouden waardoor gerechten gelijkmatiger kunnen garen. Dit draagt bij aan het behoud van smaak tijdens het inkoken of stoven. De pan is vaatwasserbestendig wat het schoonmaken na service vereenvoudigt. Door het middelgrote formaat is hij breed inzetbaar voor mise en place en doorlopende productie. Houd er rekening mee dat de capaciteit beperkt kan zijn bij grote maaltijden waardoor je voor grotere groepen mogelijk meerdere pannen nodig hebt.

Voor de horeca professional is deze kookpan waardevol omdat hij flexibel inzetbaar is op meerdere warmtebronnen. De combinatie van roestvrij staal 18/10 en een passende deksel ondersteunt efficiënt werken met betrouwbare warmteoverdracht. Dat helpt om processen in de keuken strak te houden wanneer je verschillende bereidingen naast elkaar draait. Vaatwasserbestendigheid sluit aan op een snelle turnaround tussen shifts en reduceert handmatige afwas. Daarmee is het een praktische keuze voor dagelijks gebruik wanneer je consistentie en duurzaamheid belangrijk vindt.