Koekenpan - Aluminium - H 5.2 x 27 x 48 CM - Hendi - 621127

Deze koekenpan van Hendi is een aluminium pan met een zilveren afwerking die is bedoeld voor dagelijks professioneel gebruik in de keuken. De pan is geschikt voor elektrisch koken en voor gas en voor inductie en voor keramisch zodat je flexibel kunt werken op verschillende warmtebronnen. Dankzij de teflon anti aanbaklaag bak je gecontroleerd met minder aanbakken en houd je tempo tijdens service. Met een hoogte van vijf komma twee centimeter en een formaat van zevenentwintig bij achtenveertig centimeter heb je een ruim werkoppervlak voor uiteenlopende bereidingen. Er wordt geen deksel meegeleverd waardoor je direct zicht houdt op het bakproces en eenvoudig kunt sturen op kleur en garing.

De robuuste en duurzame constructie maakt deze koekenpan geschikt voor intensief gebruik waarbij betrouwbaarheid telt. Aluminium zorgt voor een uitstekende warmteverdeling waardoor de pan snel en gelijkmatig op temperatuur komt. Dat helpt om consistenter te bakken en om pieken in hitte beter te beheersen tijdens drukke momenten. De teflon laag ondersteunt een vlotte release van producten en vermindert de kans op aankoeken bij correct gebruik. Deze koekenpan is niet geschikt voor de oven waardoor je hem inzet op de warmtebron en het afmaken in de oven vermijdt.

Voor de horeca professional is deze koekenpan waardevol omdat hij breed inzetbaar is op vrijwel elke kooklijn zonder dat je je werkwijze hoeft aan te passen. De combinatie van aluminium en goede warmteverdeling ondersteunt een stabiel bakresultaat wat bijdraagt aan kwaliteit op het bord. De anti aanbaklaag helpt om sneller te werken en om minder verlies te hebben door vastzittende producten. Houd er rekening mee dat de pan niet geschikt is voor de vaatwasser zodat handmatige reiniging nodig is om de laag te behouden. Zo kies je voor een praktische koekenpan die prestaties levert op de werkvloer met de focus op controle en efficiëntie.