Koekenpan - Aluminium - H 4.5 x 26 x 52 CM - Hendi - 627662

Deze koekenpan van Hendi is een aluminium pan in zilver met een keramische anti-aanbaklaag. Je gebruikt hem op elektrisch gas inductie en keramisch zodat hij breed inzetbaar is in de professionele keuken. Met een hoogte van 4.5 cm en een formaat van 26 x 52 cm biedt hij een praktisch werkoppervlak voor dagelijks bakwerk. De pan wordt geleverd zonder deksel en is bedoeld voor direct koken en bakken op de warmtebron. Voor ovengebruik is hij niet geschikt.

De duurzame marble anti-aanbaklaag helpt om gecontroleerd te bakken met minder aankoeken en maakt het lossen van bereidingen eenvoudig. Aluminium zorgt voor een prettige hanteerbaarheid tijdens service en mise en place. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen inclusief inductie waardoor je zonder wisselen van materiaal kunt doorwerken. De lange ergonomische handgreep geeft een veilige grip en ondersteunt comfortabel manoeuvreren aan het fornuis. Omdat de pan niet geschikt is voor de vaatwasser vraagt de reiniging om handmatige aandacht.

Voor de horeca professional levert deze koekenpan vooral snelheid en consistentie op tijdens drukke momenten. Doordat hij op elektrisch gas inductie en keramisch werkt past hij in uiteenlopende keukenopstellingen en bij verschillende kooklijnen. De keramische anti-aanbaklaag draagt bij aan een nette uitgifte en helpt om herhaalbare resultaten te behalen. De ergonomische handgreep ondersteunt veilig werken wanneer je vaak moet opschudden of verplaatsen. Zo is dit een betrouwbare keuze voor dagelijks gebruik zolang je rekening houdt met geen ovengebruik en geen reiniging in de vaatwasser.