Ham- zalmmes / zalm mes- - Polypropyleen RVS - H 4 X 2.5 X 49 CM - Hendi - 842904

Dit hammes uit de Hendi HACCP serie is bedoeld voor het nauwkeurig snijden van ham en zalm in de professionele keuken. Het mes combineert roestvrij staal met polypropyleen en is uitgevoerd in zilver. Met een meslengte van 490 biedt het een lange snijlijn voor gelijkmatige plakken en een strakke presentatie. Het ontwerp is gericht op gecontroleerd werken tijdens service en mise en place. Door de materiaalkeuze is het mes geschikt voor gebruik in de vaatwasser.

De combinatie van polypropyleen en roestvrij staal maakt dit mes duurzaam en gemakkelijk te reinigen in een omgeving waar hygiëne centraal staat. Het ergonomisch ontwerp ondersteunt comfortabel gebruik tijdens herhaald snijwerk en helpt vermoeidheid te beperken. De lange uitvoering draagt bij aan een vloeiende snijbeweging bij ham en zalm. Tegelijk kan een lengte van 49 cm onhandig zijn in kleinere keukens of bij het snijden van kleinere ingrediënten. De zilveren afwerking sluit aan bij een professionele uitstraling op de werkbank.

Voor de horeca professional levert dit hammes vooral tijdwinst en consistentie op bij het portioneren en presenteren. Het ondersteunt een efficiënte werkwijze doordat het na gebruik eenvoudig te reinigen is en in de vaatwasser kan. In drukke momenten zorgt het ergonomisch ontwerp voor meer controle en comfort, wat prettig is bij langere snijsessies. Door de inzetbaarheid voor zowel professioneel als thuisgebruik is het ook geschikt voor teams die met wisselende werkplekken werken. Wie regelmatig ham of zalm verwerkt en ruimte heeft voor een langer mes haalt hiermee een betrouwbare aanvulling voor de keukenroutine in huis.