Kookpan RVS - Middel - Ø32 x 22 H CM - 17.0 Liter - G-Line
Artikelnummer: HW-139519
12 Reviews
(12)
meest verkocht
Dit artikel wordt vaak bekeken
In elke professionele keuken wil je een pan die je blind vertrouwt tijdens de drukste service. Deze middelgrote RVS kookpan voelt solide aan, oogt strak en houdt het tempo moeiteloos bij, van soepen en sauzen tot royale porties pasta. Met de passende deksel werk je net wat gecontroleerder en blijft je mise-en-place langer op niveau. Een echte werkpaard-pan met uitstraling.
Gemaakt van hoogwaardig RVS voor duurzaamheid en uitstekende warmtegeleiding, ideaal voor professioneel gebruik.
Perfect voor het bereiden van grote porties, zoals soepen en stoofschotels.
Eenvoudig te reinigen en vaatwasmachinebestendig voor extra gebruiksgemak.
Het gewicht en de omvang kunnen het hanteren bemoeilijken, vooral wanneer de pan vol is.
Deze middelgrote kookpan van roestvrij staal is ontworpen voor het bereiden van grote hoeveelheden in een professionele keuken. Met een diameter van 32 centimeter en een hoogte van 22 centimeter biedt de pan een inhoud van 17 liter. De pan wordt geleverd met een deksel zodat je warmte en vocht beter kunt vasthouden tijdens het koken. Je gebruikt deze rvs kookpan op elektrisch gas inductie en keramisch. Daarmee is hij breed inzetbaar voor dagelijks mise en place en service.
Het hoogwaardige rvs zorgt voor duurzaamheid en een uitstekende warmtegeleiding wat prettig werkt bij intensief gebruik. Daardoor warmt de pan gelijkmatig op en kun je gecontroleerd werken bij het opbouwen van smaak en het garen van ingrediënten. De ruime inhoud maakt hem geschikt voor grote porties zoals soepen en stoofschotels in één batch. Na gebruik is reinigen eenvoudig doordat de pan vaatwasserbestendig is. Dat bespaart tijd in de spoelkeuken en ondersteunt een efficiënte workflow.
Voor de horeca professional is deze pan waardevol omdat hij capaciteit combineert met een materiaalkeuze die tegen een stootje kan. Je kunt hem inzetten op verschillende warmtebronnen waardoor hij meebeweegt met de apparatuur in jouw keuken. Het deksel helpt bij het constant houden van temperatuur en bij het beperken van verdamping tijdens langere bereidingen. Houd wel rekening met het gewicht en de omvang want hanteren kan lastiger zijn vooral wanneer de pan vol is. Als je vaak grote volumes draait en tegelijk snel wilt kunnen schoonmaken is dit een praktische keuze voor continu gebruik.
Extra productinformatie
Product
Artikelnummer
HW-139519
Merk
G-Line
Fysieke Eigenschappen
Hoogte
22 cm
Diameter
32 cm
Gewicht
3.4 kg
Inhoud
17 l
Extra product informatie
Veelgestelde vragen over Kookpan RVS - Middel - Ø32 x 22 H CM - 17.0 Liter - G-Line
Voor welke toepassingen is de Kookpan RVS het meest geschikt in een professionele keuken?
De Kookpan RVS is vooral handig wanneer je in één keer grotere batches wilt bereiden en daarbij controle over warmte en vocht wilt houden. Denk aan soepen, bouillons, sauzen, pasta, groenten of stoofgerechten voor mise-en-place en tijdens service. Het meegeleverde deksel helpt om temperatuur stabieler te houden en verdamping te beperken, wat prettig is bij langere bereidingen. Door het roestvrij staal warmt de pan gelijkmatig op, waardoor je minder snel lokale ‘hotspots’ krijgt en consistenter kunt werken. Dit maakt hem geschikt voor intensief gebruik in keukens waar tempo en betrouwbaarheid belangrijk zijn.
Op welke warmtebronnen kan ik deze pan gebruiken, en waar moet ik op letten in de praktijk?
Je kunt deze pan gebruiken op elektrisch, gas, inductie en keramisch. Dat maakt hem breed inzetbaar, ook als je keukenopstelling verandert of je op meerdere stations werkt. In de praktijk is het slim om de pan rustig op temperatuur te laten komen, zeker bij grotere hoeveelheden, zodat de warmte zich gelijkmatig kan opbouwen. Met een deksel kun je efficiënter werken doordat warmte en vocht beter behouden blijven. Houd ook rekening met de omvang en het gewicht: verplaatsen gaat het veiligst wanneer je de pan niet te vol maakt en voldoende ruimte hebt rond het fornuis of de kookplaat.
Is roestvrij staal een goede keuze voor intensief dagelijks gebruik en gelijkmatige garing?
Roestvrij staal is een sterke, duurzame materiaalkeuze voor professioneel gebruik, juist omdat het tegen een stootje kan en geschikt is voor intensieve inzet. Een belangrijk voordeel is de prettige warmtegeleiding: de pan warmt gelijkmatig op, wat helpt bij gecontroleerd garen en het rustig opbouwen van smaak. Dat is handig bij bijvoorbeeld soepen en stoofschotels, waar je liever geen harde kook of aanzetplekken wilt. Bovendien is RVS praktisch in een drukke keuken: het is robuust, goed schoon te houden en geschikt om vaak achter elkaar te gebruiken zonder dat je veel extra onderhoud nodig hebt.
Dit artikel wordt vaak bekeken
