Kookpan hoog - Met deksel - RVS - H 14 x 17.5 x 26 CM - Hendi - 837108

Deze hoge kookpan van roestvrij staal met losse standaard deksel is bedoeld voor professioneel gebruik in de horeca en leent zich goed voor het bereiden van soepen en stoofschotels en andere gerechten. Door de vorm is de pan praktisch wanneer je met kleinere porties werkt en toch gecontroleerd wilt garen. De zilveren afwerking past in elke professionele keukenomgeving. De pan is geschikt voor elektrisch gas inductie en keramisch koken zodat je hem flexibel inzet op verschillende warmtebronnen. Na gebruik kan hij in de vaatwasser wat het schoonmaakproces versnelt.

Het rvs zorgt voor een uitstekende warmtegeleiding waardoor gerechten gelijkmatig kunnen opwarmen. Omdat het materiaal bestand is tegen corrosie draagt het bij aan een langere levensduur in een intensieve keuken. De pan heeft geen anti aanbaklaag wat prettig is wanneer je werkt met hoge temperaturen en robuuste reiniging. De deksel helpt warmte en vocht vast te houden waardoor de kookefficiëntie toeneemt. Dat ondersteunt ook het behoud van smaak tijdens het bereiden. Houd wel rekening met de beperkte grootte want bij grotere hoeveelheden kan het nodig zijn om meerdere pannen te gebruiken.

Voor de horeca professional is deze kookpan waardevol omdat hij betrouwbaar inzetbaar is op veel voorkomende kookplaten en eenvoudig te reinigen is in de vaatwasser. Je kunt er efficiënt mee werken bij mise en place en bij het doorlopend bereiden van kleinere batches. Het vasthouden van warmte en vocht met de deksel helpt om consistent resultaat te leveren met minder energieverlies. Door de duurzame rvs constructie blijft de pan geschikt voor dagelijks gebruik zonder snel in te leveren op prestaties. Zo voeg je een praktische rvs kookpan toe aan je keuken die zowel in bereiding als in onderhoud tijd bespaart.