Koekenpan - Anti Aanbak - RVS - Ø 32 x H 5 CM - G-Line
Artikelnummer: HW-139559
15 Reviews
(15)
Dit artikel wordt vaak bekeken
In de drukte van de keuken wil je een koekenpan die direct vertrouwen geeft. Deze ruime RVS pan van G-Line voelt stevig aan, oogt strak en professioneel en past moeiteloos bij elke kooklijn. Ideaal voor service op hoog tempo: bakken met controle, netjes werken en snel weer door. Een fijne allrounder voor iedere zaak, van bistro tot brasserie.
Hoogwaardig RVS met anti-aanbaklaag zorgt voor een uitstekende warmteverdeling en voorkomt dat voedsel aan de pan blijft plakken.
Groot formaat, is perfect voor het bereiden van grote porties en diverse gerechten.
Eenvoudig te reinigen en vaatwasmachinebestendig, wat het onderhoud vergemakkelijkt.
De anti-aanbaklaag kan slijten bij onjuiste verzorging, wat de kookprestaties kan beïnvloeden.
Deze koekenpan van G-Line is bedoeld voor professioneel gebruik en ondersteunt een breed scala aan warmtebronnen. Door het royale formaat met een diameter van tweeëndertig centimeter en een hoogte van vijf centimeter is hij geschikt voor het bereiden van grotere porties. De pan is gemaakt van roestvrij staal en heeft een anti-aanbaklaag die helpt bij gecontroleerd en efficiënt bakken. Je gebruikt hem op elektrisch gas inductie en keramisch waardoor hij makkelijk inzetbaar is in verschillende keukens. Een deksel wordt niet meegeleverd waardoor je vooral werkt met open bereidingen en snelle doorgeef.
Het hoogwaardige rvs in combinatie met de anti-aanbaklaag zorgt voor een uitstekende warmteverdeling tijdens de bereiding. Daardoor kun je gelijkmatiger werken en voorkom je dat ingrediënten aan de pan blijven plakken. Het grote formaat geeft ruimte voor diverse gerechten en maakt het eenvoudiger om in één keer grotere hoeveelheden te verwerken. Na service is reinigen praktisch omdat de pan vaatwasserbestendig is en zo het onderhoud versnelt. Houd wel rekening met de verzorging want bij onjuiste behandeling kan de anti-aanbaklaag slijten en dat kan de kookprestaties beïnvloeden.
Voor de horeca professional levert deze koekenpan vooral snelheid en controle op tijdens piekmomenten. Je kunt grotere porties efficiënt bereiden zonder dat je continu hoeft te wisselen van pan. De brede inzetbaarheid op meerdere kookplaten maakt hem geschikt voor wisselende opstellingen en verschillende werkstations. Omdat hij eenvoudig te reinigen is en in de vaatwasser kan bespaart dit tijd in de afwas en blijft de workflow strak. Met de juiste verzorging blijft de anti-aanbaklaag goed functioneren en haal je langdurig voordeel uit het rvs en de warmteverdeling.
Extra productinformatie
Product
Artikelnummer
HW-139559
Merk
G-Line
Fysieke Eigenschappen
Hoogte
5 cm
Diameter
32 cm
Gewicht
1.2 kg
Extra product informatie
Materialen
Roestvrij staal (RVS)
Veelgestelde vragen over Koekenpan - Anti Aanbak - RVS - Ø 32 x H 5 CM - G-Line
Voor welk type keukenwerk is deze Koekenpan het meest geschikt?
Deze Koekenpan is bedoeld voor professioneel gebruik en komt vooral tot zijn recht bij service op hoog tempo, wanneer je snel en gecontroleerd wilt bakken. Het royale bakoppervlak maakt het praktisch om grotere porties in één keer te bereiden, wat handig is bij piekmomenten in bistro’s, brasseries en andere horecakeukens. Dankzij de anti-aanbaklaag kun je efficiënt werken met minder kans op aankoeken, waardoor je netter kunt doorgeven en minder tijd kwijt bent aan bijsturen tijdens het bakken. Omdat er geen deksel wordt meegeleverd, is hij vooral gericht op open bereidingen en snelle handelingen aan de lijn.
Op welke warmtebronnen kan ik deze pan veilig gebruiken in een professionele setting?
Deze pan is breed inzetbaar, omdat hij geschikt is voor elektrisch koken, gas, inductie en keramisch. Dat is praktisch in professionele keukens waar werkstations kunnen verschillen of waar je tijdens drukte snel wilt kunnen wisselen tussen kooklijnen. Ook bij wisselende opstellingen of tijdelijke vervanging van apparatuur blijft de pan dus bruikbaar. Let er in de praktijk op dat je de pan op een passende zone of brander gebruikt voor een stabiele warmteoverdracht, zodat je gelijkmatig kunt bakken. De combinatie van RVS en anti-aanbaklaag is ontworpen om gecontroleerd en efficiënt te werken op meerdere warmtebronnen.
Wat zijn de voordelen van RVS met anti-aanbaklaag tijdens het bakken?
RVS in combinatie met een anti-aanbaklaag helpt je om gelijkmatiger te bakken en om ingrediënten minder snel te laten vastkleven. In een professionele workflow betekent dat meer controle over kleur en garing, en minder verlies door aanbakken of scheuren van kwetsbare producten. De warmteverdeling ondersteunt consistent resultaat, wat vooral belangrijk is als je meerdere porties achter elkaar draait. Daarnaast kan een anti-aanbaklaag het gebruik van vet of olie beter beheersbaar maken, afhankelijk van je bereiding. Wel is verzorging belangrijk: bij onjuiste behandeling kan de anti-aanbaklaag slijten, wat de prestaties op termijn kan beïnvloeden.
