Koekenpan - Anti Aanbak - RVS - Ø 24 x H 4.5 CM - G-Line
Artikelnummer: HW-139557
11 Reviews
(11)
Dit artikel wordt vaak bekeken
In elke professionele keuken wil je een koekenpan die je moeiteloos pakt en waar je op kunt vertrouwen tijdens de drukste service. Deze zilverkleurige RVS pan voelt strak en modern aan, bakt soepel en houdt je werktempo hoog, van snelle lunchgerechten tot mooi aangebakken avondspecials. Past net zo goed op inductie als op gas en is daarna zo weer klaar voor de volgende ronde.
Hoogwaardig RVS met anti-aanbaklaag zorgt voor een uitstekende warmteverdeling en voorkomt dat voedsel blijft plakken.
Formaat is veelzijdig, ideaal voor het bereiden van verschillende gerechten zoals ei, pannenkoeken en vlees.
Eenvoudig te reinigen en vaatwasmachinebestendig, wat het onderhoud vergemakkelijkt.
De anti-aanbaklaag kan na verloop van tijd slijten als deze niet goed wordt onderhouden, wat de prestaties kan verminderen.
Deze koekenpan van G-Line is een zilverkleurige pan van roestvrij staal met anti-aanbaklaag voor dagelijks gebruik in de professionele keuken. Met een diameter van vierentwintig centimeter en een hoogte van vier komma vijf centimeter is hij geschikt voor uiteenlopende bereidingen. Je gebruikt hem op elektrisch koken, gas, inductie en keramisch zonder van pan te wisselen. De pan wordt geleverd zonder deksel zodat je snel kunt werken en direct zicht houdt op het bakproces. Dankzij de anti-aanbaklaag blijft voedsel minder snel plakken tijdens het bakken.
Het hoogwaardige rvs draagt bij aan een uitstekende warmteverdeling zodat je gelijkmatig kunt garen en bakken. De anti-aanbaklaag ondersteunt gecontroleerd werken en helpt om producten netjes los te laten. Het formaat is veelzijdig en sluit goed aan bij bereidingen zoals ei, pannenkoeken en vlees. Na service is reinigen eenvoudig doordat de pan vaatwasserbestendig is. Dat maakt het onderhoud praktisch en bespaart tijd in een drukke mise en place.
Voor de horeca professional levert deze pan vooral betrouwbaarheid en snelheid op tijdens piekmomenten. Doordat hij op meerdere warmtebronnen inzetbaar is blijft je workflow flexibel bij wisselende stations. De combinatie van rvs en anti-aanbaklaag helpt om consistent resultaat te halen met minder risico op aanbakken. Tegelijk vraagt de anti-aanbaklaag om goed onderhoud omdat slijtage na verloop van tijd de prestaties kan verminderen. Met de juiste zorg is dit een waardevolle koekenpan voor efficiënt bakken en vlot schoonmaken in de professionele keuken.
Extra productinformatie
Product
Artikelnummer
HW-139557
Merk
G-Line
Fysieke Eigenschappen
Hoogte
4.5 cm
Diameter
24 cm
Gewicht
0.73 kg
Extra product informatie
Kleur
Zilver
Veelgestelde vragen over Koekenpan - Anti Aanbak - RVS - Ø 24 x H 4.5 CM - G-Line
Voor welke toepassingen is de Koekenpan het meest geschikt in een professionele keuken?
De Koekenpan is bedoeld voor dagelijks gebruik in een professionele keuken waar snelheid en consistent resultaat belangrijk zijn. Door de combinatie van RVS en een anti-aanbaklaag kun je uiteenlopende bereidingen doen waarbij je gecontroleerd wilt bakken zonder dat producten snel vastplakken. Denk aan eieren en pannenkoeken die netjes moeten lossen, maar ook aan vlees waarbij je gelijkmatig wilt garen en bakken. Omdat je direct zicht hebt op het bakproces (er wordt geen deksel meegeleverd), is hij praktisch tijdens service en piekmomenten. Het formaat is veelzijdig, waardoor hij goed past in een workflow met verschillende stations en wisselende gerechten.
Op welke warmtebronnen kan deze pan gebruikt worden en wat betekent dat voor je workflow?
Deze pan is inzetbaar op elektrisch koken, gas, inductie en keramisch. In de praktijk betekent dit dat je niet van pan hoeft te wisselen wanneer je tussen kooklijnen of stations schakelt, wat in een drukke keuken tijd scheelt en de mise en place overzichtelijk houdt. Ook bij veranderingen in je apparatuur of tijdelijke opstellingen blijft de pan bruikbaar. Die brede compatibiliteit helpt om je workflow flexibel te houden: je kunt dezelfde werkwijze en bakresultaten aanhouden, ongeacht de warmtebron. Zo kun je sneller opschalen tijdens drukte en blijft het makkelijker om consistent te werken binnen het team.
Hoe onderhoud je de anti-aanbaklaag zodat de prestaties zo lang mogelijk goed blijven?
De anti-aanbaklaag helpt om aanbakken te verminderen, maar vraagt wel om zorgvuldig onderhoud omdat slijtage na verloop van tijd de prestaties kan verminderen. Werk bij voorkeur gecontroleerd en voorkom onnodig hard schrapen, zodat de laag minder snel beschadigt. Na gebruik kun je de pan eenvoudig reinigen; hij is vaatwasserbestendig, wat handig is in een professionele omgeving. Tegelijk kan het in de praktijk helpen om aangekoekte resten eerst los te weken en daarna te reinigen, zodat je minder mechanische belasting op de anti-aanbaklaag hebt. Met consequente, zorgvuldige reiniging blijft de pan prettig werken en behoud je het ‘loslaat’-effect langer.
