Fileermes - Polypropyleen RVS - H 4 X 2.5 X 30 CM - Hendi - 842546

Dit fileermes van Hendi is ontwikkeld voor nauwkeurig fileren in de professionele keuken. Het zilverkleurige mes combineert een roestvrij stalen lemmet met een polypropyleen handvat voor dagelijks intensief gebruik. Met een meslengte van 300 biedt het controle bij het maken van strakke sneden. Het mes is geschikt voor de vaatwasser zodat je na de service snel en hygiënisch kunt reinigen. Binnen de Hendi HACCP productserie sluit het goed aan op een werkwijze waarin hygiëne en consistentie centraal staan.

Het ergonomische handvat ligt comfortabel in de hand waardoor je langer doorwerkt met minder belasting. Het duurzame polypropyleen handvat en het RVS lemmet zorgen samen voor een stevige en betrouwbare uitvoering. Het 30cm lemmet ondersteunt precieze sneden wanneer je gecontroleerd langs graten of vezels werkt. De keuze voor roestvrij staal maakt het mes geschikt voor veelvuldig gebruik in een drukke mise en place. Houd er rekening mee dat de lengte van 30 cm voor sommige gebruikers te kort kan zijn bij het fileren van grotere stukken vis of vlees.

Voor de horeca professional is dit fileermes waardevol omdat het gericht is op efficiënt en consistent werken aan de snijplank. Je profiteert van een comfortabele grip en een lemmet dat is bedoeld voor nauwkeurige snijbewegingen tijdens het fileren. Doordat het mes geschikt is voor de vaatwasser blijft de reiniging eenvoudig binnen een strakke keukenroutine. De combinatie van PP en RVS ondersteunt een duurzame inzet in een omgeving waar tempo en hygiëne belangrijk zijn. Binnen de Hendi HACCP serie past het mes bij een keuken die georganiseerd wil werken met materialen die aansluiten op een hygiënische werkwijze.