Vacuümkookzakken - Polypropyleen PA - 40 X 30 CM - Hendi - 970690

Deze vacuümkookzakken zijn ontworpen voor professioneel vacuümkoken en het langer vers houden van voedsel in de keuken. Ze zijn gemaakt van polypropyleen en polyamide en sluiten goed aan op toepassingen waarbij een betrouwbare verpakking nodig is. Door het formaat van 40 x 30 cm zijn ze geschikt voor het verpakken van grotere porties of bulkproducten. De zakken zijn bestand tegen hoge temperaturen waardoor ze inzetbaar zijn voor sous-vide koken. Per verpakking ontvang je 100 stuks zodat je in de dagelijkse mise en place voldoende voorraad hebt.

Het stevige PP en PA materiaal ondersteunt een stabiele verpakking die helpt om voedselversheid langer te behouden. De hittebestendigheid maakt dat je ze kunt gebruiken bij sous-vide bereidingen zonder dat je hoeft te wisselen van verpakkingsoplossing. Het ruime formaat geeft je flexibiliteit bij het werken met grotere stukken of meerdere porties in één zak. Dit kan in de praktijk tijd besparen bij het portioneren en verpakken voor productie. Voor kleinere porties kan het formaat minder efficiënt zijn waardoor je mogelijk meer materiaal gebruikt dan nodig.

Voor de horeca professional bieden deze vacuümkookzakken een praktische basis voor een consistente werkwijze rond vacuümkoken en sous-vide. Je werkt met een materiaalcombinatie die gericht is op stevigheid en langdurige voedselversheid. Het grote formaat maakt het eenvoudiger om bulkproducten en grotere porties netjes te verpakken binnen één uniforme oplossing. Met 100 stuks per eenheid kun je de verpakking goed afstemmen op de doorloop in de keuken. Zo zijn ze waardevol voor keukens die regelmatig vacuüm verpakken en sous-vide inzetten bij de dagelijkse productie."""