Steelpan - Zonder deksel - RVS 1810 - H 7.5 x 17 x 34.5 CM - Hendi - 830055

Deze steelpan van Hendi is gemaakt voor het bereiden van sauzen en het verwarmen van kleine porties in een professionele keuken. De pan is uitgevoerd in zilverkleurig roestvrij staal 18/10 en heeft geen anti-aanbaklaag. Door het ontwerp zonder deksel houdt u tijdens het koken direct zicht op de bereiding. De afmetingen zijn H 7.5 x 17 x 34.5 CM. U gebruikt deze steelpan op elektrisch gas inductie en keramisch.

De stevige constructie ondersteunt intensief en langdurig gebruik in de horeca. Het hoogwaardige RVS 18/10 draagt bij aan uitstekende warmtegeleiding waardoor gerechten gelijkmatig kunnen garen. Dat helpt u om sauzen gecontroleerd op te warmen en kleine hoeveelheden precies te bereiden. Doordat er geen deksel is kunt u de voortgang gemakkelijk in de gaten houden en direct bijsturen. Houd er wel rekening mee dat vloeistoffen sneller kunnen verdampen waardoor extra aandacht nodig is om aanbranden te voorkomen.

Voor de horeca professional is deze steelpan waardevol omdat hij veelzijdig inzetbaar is op verschillende warmtebronnen. U werkt met een materiaalkeuze die past bij dagelijks gebruik en die de bereiding ondersteunt met gelijkmatige warmte. Het open ontwerp helpt bij het snel beoordelen van consistentie en reductie tijdens het koken. Na gebruik kan de pan in de vaatwasser wat het schoonmaakproces vereenvoudigt. Zo biedt deze RVS steelpan een praktische oplossing voor sauzen en kleine porties in een drukke keukenomgeving.