Sauteuse - zonder deksel - RVS 1810 - H 6 X 16 X 33.5 CM - Hendi - 830352

Deze sauteuse zonder deksel is bedoeld voor het snel en gelijkmatig bereiden van sauzen en kleine porties in de professionele keuken. De pan is uitgevoerd in zilver en gemaakt van roestvrij staal 18/10. Met een hoogte van 6 cm en afmetingen van 16 x 33.5 cm is hij geschikt voor gecontroleerd werken op het fornuis. Je gebruikt hem op elektrisch, gas, inductie en keramisch. Doordat er geen deksel is kun je de kookvoortgang direct volgen tijdens het bereiden.

Het hoogwaardige rvs 18/10 ondersteunt een uitstekende warmtegeleiding en draagt bij aan een lange levensduur bij intensief gebruik. De sauteuse helpt om sauzen vlot op temperatuur te brengen en gelijkmatig te laten garen. Het open ontwerp maakt roeren en bijsturen eenvoudig en verkleint de kans op overkoken. Tegelijk kan het ontbreken van een deksel zorgen voor sneller verdampen van vloeistoffen. Dat vraagt om extra aandacht tijdens het koken wanneer je reducties of delicate sauzen bereidt.

Voor horeca professionals is dit een praktische keuze wanneer snelheid en controle in de mise en place en tijdens service belangrijk zijn. De inzetbaarheid op meerdere warmtebronnen maakt hem flexibel binnen verschillende keukenopstellingen. Omdat de pan vaatwasserbestendig is past hij goed in een efficiënte afwasstraat en ondersteunt hij een vlotte doorloop. Het duurzame roestvrij staal 18/10 helpt om de pan langdurig in roulatie te houden. Zo haal je een betrouwbare sauteuse in huis voor dagelijks gebruik bij sauzen en kleine bereidingen waar precisie telt.