Kookpan met deksel - RVS - H 36 x 38 x 47.5 CM - Hendi - 834404

Deze kookpan met deksel van Hendi is een robuuste rvs kookpan in zilver voor professioneel gebruik in de horeca. De pan is geschikt voor elektrisch koken en voor gas en inductie en keramisch. Met een grote capaciteit van zesendertig liter is hij bedoeld voor het bereiden van grotere volumes in één keer. De pan wordt geleverd met een losse standaard deksel zodat je tijdens het koken warmte en vocht beter kunt vasthouden. Door het rvs ontwerp is dit een praktische keuze voor keukens waar intensief wordt gewerkt.

Het roestvrij staal zorgt voor een stevige pan die tegen een stootje kan en goed past bij dagelijks gebruik in een professionele keuken. Doordat er geen anti aanbaklaag aanwezig is sluit de pan aan bij werkwijzen waarbij je op rvs kookt en eenvoudig kunt reinigen. De pan kan na gebruik in de vaatwasser wat de doorloop in de spoelkeuken ondersteunt. De losse deksel maakt het makkelijk om tussentijds te controleren of bij te sturen zonder ingewikkelde constructies. De combinatie van rvs en een standaard deksel geeft een vertrouwde werkwijze bij het koken van soepen en sauzen en andere bereidingen op volume.

Voor de horeca professional is deze kookpan waardevol omdat je met één pan grote batches kunt maken en toch flexibel blijft op verschillende warmtebronnen. Dat maakt hem inzetbaar in keukens waar je wisselt tussen gas en inductie of waar meerdere stations naast elkaar draaien. De stevige bouw ondersteunt intensief gebruik al moet je rekening houden met het relatief zware gewicht van de pan. Dankzij de vaatwasserbestendigheid sluit hij goed aan op een efficiënte mise en place en snelle turnaround na service. Zo haal je een betrouwbare rvs kookpan in huis die gericht is op capaciteit en brede inzetbaarheid in de professionele keuken.