Blastchiller - Vriescel - 10 x 1/1 GN - H 173.1 x 89.5 x 93.9 CM - Diamond - BCC/XT-10

Deze vriescel, ontworpen door Diamond, biedt een efficiënte oplossing voor het snel koelen en invriezen van voedsel. Met een capaciteit voor 10 x 1/1 GN bakken, kan het apparaat grote hoeveelheden voedsel verwerken, ideaal voor keukens met hoge productiviteitseisen. Het koelvermogen is indrukwekkend, waarbij voedsel van +70°C naar +3°C kan worden afgekoeld in slechts 90 minuten. Daarnaast kan het voedsel ook snel worden ingevroren van +70°C naar -18°C in 240 minuten, wat de efficiëntie binnen professionele keukens aanzienlijk verhoogt. Door deze snelle afkoeling en invriezing worden voedingswaarden en smaak optimaal behouden, wat zorgt voor hoogwaardige culinaire resultaten.

De vriescel heeft een ruimtelijk volume van 2.06 kubieke meter, wat veel flexibiliteit biedt bij het organiseren van de producten binnenin. Het apparaat werkt op een spanning van 400V, wat bijdraagt aan de krachtige prestaties die nodig zijn voor snel en effectief koelen en invriezen. Dit maakt het apparaat bijzonder geschikt voor gebruik in drukke, professionele keukens waar capaciteit en snelheid van groot belang zijn. Het gebruiksvriendelijke ontwerp en de robuuste constructie zorgen ervoor dat het een langdurige investering is voor elke commerciële keuken. Door de samenwerking met Diamond is betrouwbaarheid gegarandeerd, waardoor gebruikers zich kunnen concentreren op hun kerntaken zonder zich zorgen te maken over de prestaties van hun apparatuur.

Deze vriescel biedt een waardevolle toevoeging aan elke professionele keuken door de combinatie van snelheid, capaciteit en betrouwbaarheid. Het stelt chefs en keukenpersoneel in staat om efficiënt te werken zonder in te boeten op kwaliteit. Of het nu gaat om het voorbereiden van maaltijden voor een groot evenement of het dagelijkse gebruik in een druk restaurant, deze vriescel helpt om hoge standaarden te handhaven. Het behouden van voedingsstoffen en textuur tijdens het koelen en invriezen zorgt voor gerechten van consistente kwaliteit. Dit maakt het een onmisbaar hulpmiddel voor iedereen die streeft naar perfecte culinaire prestaties.