Blastchiller - 6 x 1/1 GN - H 106 x 89.7 x 93.7 CM - Diamond - BCC/XT-06

De Blastchiller is een professioneel koelapparaat ontworpen om voedsel snel te koelen of in te vriezen. Het apparaat kan met gemak temperaturen van +70°C naar +3°C verlagen binnen 90 minuten voor hoeveelheden tot 30 kilogram. Daarnaast biedt het de mogelijkheid om producten te bevriezen van +70°C naar -18°C in slechts 240 minuten voor dezelfde hoeveelheid. Met een capaciteit voor zes 1/1 GN-bakken is deze Blastchiller een efficiënte oplossing voor drukke keukens waar ruimte optimaal benut moet worden. De compacte afmetingen van 106 x 89,7 x 93,7 cm maken het een geschikte keuze voor zowel grote als kleine keukens.

De hoogwaardige constructie van Diamond zorgt voor betrouwbaarheid en duurzaamheid in veeleisende omgevingen. Het temperatuurbereik tot -18°C betekent dat voedsel veilig kan worden bewaard zonder kwaliteitsverlies. Dankzij de krachtige koelcapaciteit van 1,29 m³ en een aansluiting van 400V is de Blastchiller in staat om consistent optimale prestaties te leveren. Dit apparaat helpt niet alleen tijd te besparen, maar draagt ook bij aan het verminderen van voedselverspilling door snelle koeling te garanderen. Bovendien is het een veelzijdig apparaat dat naadloos integreert in uiteenlopende keukenopstellingen.

De Blastchiller biedt enorme waarde voor elke professionele keuken door zijn snelle en efficiënte koeling. Het stelt chef-koks in staat om voedselversheid te behouden en voedselveiligheid te verhogen door snelle temperatuurdalingen. Dit resulteert niet alleen in verlengde houdbaarheid van ingrediënten, maar ook in het behouden van smaak en textuur. Voor horecabedrijven die streven naar efficiëntie en kwaliteit, vormt deze Blastchiller een onmisbare aanwinst. Door te investeren in dit apparaat van Diamond, verzekert men zich van consistent hoogwaardige prestaties en betrouwbaarheid in de dagelijkse keukenactiviteiten.