Strak wit, hygiënisch en altijd klaar voor de volgende mise-en-place: deze snijplank geeft je werkbank meteen een professionele uitstraling. De sapgeul houdt sappen netjes op hun plek, zodat je sneller en schoner door kunt werken tijdens de drukte. Ideaal voor prep in de keuken of achter de bar, en perfect te combineren met GN-werkwijzen.
Volgens HACCP-richtlijnen.
Voorzien van een sapgeul.
Keuze uit diverse maten en kleuren.
Niet voorzien van een ophangoog.
7,49 8,99
9,06 incl. btw
Voorraad status:Tijdelijk uitverkocht
Dit artikel is momenteel helaas uitverkocht.Indien je een offerte aan wilt vragen voor dit artikel kan je contact opnemen met onze klantenservice.
Deze rechthoekige snijplank van G-Line in wit is bedoeld voor professioneel gebruik in de horeca en ondersteunt een veilige werkmethode volgens HACCP-richtlijnen. Het formaat is afgestemd op 1/2 GN waardoor je hem praktisch inzet in de dagelijkse mise en place. Dankzij de sapgeul blijft vrijkomend vocht beter op de plank waardoor je werkblad schoner kan blijven tijdens het snijden. De uitvoering is gericht op gecontroleerd en hygiënisch werken in een drukke keuken. Je ontvangt hierbij 1 jaar carry in garantie.
De witte uitvoering sluit goed aan bij een keukenomgeving waar duidelijkheid en hygiëne belangrijk zijn. Werken volgens HACCP-richtlijnen helpt om processen consistent te houden tijdens voorbereiding en uitgifte. De sapgeul draagt bij aan netter werken bij ingrediënten die vocht loslaten zodat je minder snel vervuiling verspreidt. De plank is verkrijgbaar in diverse maten en kleuren waardoor je eenvoudig kan aansluiten op je eigen werkwijze en interne afspraken. Deze variant is niet voorzien van een ophangoog waardoor opbergen aan een haak niet de aangewezen oplossing is.
Voor de horeca professional is deze snijplank waardevol omdat hij het dagelijkse snijwerk overzichtelijker maakt binnen een HACCP-werkwijze. Het 1/2 GN formaat past goed in een georganiseerde keuken waar je efficiënt wil schakelen tussen voorbereiding en service. De sapgeul ondersteunt een schonere werkplek wat prettig is wanneer tempo en hygiëne tegelijk moeten kloppen. De keuze uit diverse maten en kleuren maakt het makkelijker om binnen het team eenduidig te werken met een vaste indeling. Met 1 jaar carry in garantie heb je extra zekerheid bij intensief gebruik.
Extra productinformatie
Product
Artikelnummer
69528
Merk
G-Line
Garantie
1 jaar carry in garantie
Fysieke Eigenschappen
Hoogte
1.5 cm
Breedte
32.5 cm
Diepte
26.5 cm
Extra product informatie
Veelgestelde vragen over Snijplank - HACCP - Sapgeul - Wit - 1/2 GN - G-Line
Voor welk type keukenwerk is deze Snijplank het meest geschikt?
Deze Snijplank is bedoeld voor professioneel gebruik in de horeca en sluit goed aan op een werkwijze waarbij hygiëne en structuur belangrijk zijn. Doordat hij is opgezet om te ondersteunen bij werken volgens HACCP-richtlijnen, is hij vooral geschikt voor dagelijkse mise en place en snijwerk in een drukke keuken. De rechthoekige vorm en het GN-georiënteerde formaat maken hem praktisch wanneer je met vaste werkstations of bakken werkt. Je gebruikt hem bijvoorbeeld bij het voorbereiden van ingrediënten tijdens prep of service, waarbij je overzicht wilt houden en snel wilt kunnen doorwerken zonder dat het werkblad onnodig vervuilt.
Wat is het voordeel van de sapgeul tijdens het snijden?
De sapgeul helpt om vrijkomend vocht op de plank te houden in plaats van dat het over de rand op je werkblad loopt. Dat is vooral handig bij ingrediënten die snel sappen loslaten, omdat je werkplek daardoor schoner kan blijven en je minder vaak hoeft te onderbreken om schoon te maken. In een professionele omgeving draagt dit bij aan netter werken en kan het helpen om kruisbesmetting en verspreiding van vervuiling te beperken binnen je werkproces. Het resultaat is een meer gecontroleerde workflow: je snijdt, verzamelt vocht in de geul en houdt de directe omgeving van je snijwerk beter beheersbaar.
Hoe ondersteunt dit product werken volgens HACCP in de praktijk?
Dit product is ontworpen met het oog op gecontroleerd en hygiënisch werken, wat goed aansluit bij HACCP-gericht werken in de horeca. In de praktijk betekent dat vooral: een duidelijke, consistente manier van voorbereiden en uitgifte, waarbij je werkplek overzichtelijk blijft. De witte uitvoering past in omgevingen waar helderheid en hygiëne centraal staan, en de sapgeul draagt bij aan netter werken bij vochtige producten. Daarnaast wordt vermeld dat er diverse maten en kleuren beschikbaar zijn, wat in teams vaak helpt om vaste afspraken te maken over indeling en werkwijze. Zo kun je processen makkelijker consistent houden.
