Koekenpan - zonder deksel - RVS 1810 - H 5 X 29.5 X 54.5 CM - Hendi - 835531

Deze koekenpan van Hendi is een zilverkleurige rvs koekenpan zonder deksel, gemaakt van roestvrij staal 18/10. De pan is bedoeld voor het snel en gelijkmatig bakken van vlees, groenten en andere ingrediënten in de professionele keuken. Dankzij het open ontwerp houd je tijdens het bakken direct zicht op de garing en de kleurontwikkeling. De pan is geschikt voor elektrisch, gas, inductie en keramisch koken, waardoor je hem breed kunt inzetten op verschillende kooklijnen. Na gebruik kan hij gewoon in de vaatwasser, wat het schoonmaakproces in een drukke service ondersteunt.

Het hoogwaardige rvs 18/10 draagt bij aan uitstekende warmtegeleiding en helpt om een gelijkmatig bakresultaat te behalen. Roestvrij staal 18/10 is bovendien bestand tegen corrosie, wat de duurzaamheid ten goede komt bij intensief dagelijks gebruik. Doordat er geen deksel is, blijft het eenvoudig om te roeren, te keren en de kookvoortgang te controleren zonder warmte vast te houden onder een kap. Dit helpt ook om te voorkomen dat gerechten overkoken wanneer je op hoog vermogen werkt. Houd er wel rekening mee dat vloeistoffen sneller kunnen verdampen, waardoor extra aandacht nodig is om aanbranden te voorkomen.

Voor de horeca professional is deze rvs koekenpan een praktische keuze wanneer snelheid, controle en consistentie in de bereiding belangrijk zijn. De brede geschiktheid voor meerdere warmtebronnen maakt hem flexibel inzetbaar in keukens met wisselende apparatuur. De combinatie van goede warmtegeleiding en corrosiebestendigheid ondersteunt een stabiele workflow en een lange levensduur. Omdat de pan vaatwasserbestendig is, bespaar je tijd in de afwas en blijft de doorlooptijd tussen services kort. Zo levert deze koekenpan zonder deksel een betrouwbare bijdrage aan dagelijks bakken met direct zicht op het proces.