Koekenpan - Aluminium - H 5.5 x 42 x 67.5 CM - Hendi - 629390
Artikelnummer: 629390
Werk sneller en consistenter in de keuken met deze koekenpan: hij geeft je controle en gemak bij elke service, zodat je zonder gedoe door kunt. De Teflon anti-aanbaklaag helpt om soepel te bakken en sneller schoon te maken, ideaal voor drukke horecadagen. Kwaliteit van Hendi bestel je bij Horecaworld scherp geprijsd, dus dit is een slimme keuze die loont.
Ruim kookoppervlak
Gelijkmatige warmteverdeling
Duurzaam en robuust
De koekenpan is relatief groot en kan daardoor wat lastig te hanteren zijn voor kleinere kookplaten.
Deze koekenpan van Hendi is gemaakt van aluminium en biedt een ruim kookoppervlak voor professioneel gebruik in de horeca. Met een hoogte van 5.5 cm en afmetingen van 42 x 67.5 cm is hij geschikt voor toepassingen waar je veel tegelijk wilt bereiden. De pan werkt op gas elektrisch en keramisch en past daarmee in uiteenlopende keukenopstellingen. Dankzij de teflon anti aanbaklaag kun je efficiënt bakken met minder aankoeken tijdens drukke service. Een deksel wordt niet meegeleverd en de pan is niet geschikt voor inductie.
Het aluminium zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling waardoor bereidingen consistent garen over het hele oppervlak. De teflon PTFE laag helpt om producten gecontroleerd te lossen wat het tempo in de keuken ondersteunt. De pan is duurzaam en robuust waardoor hij aansluit bij intensief dagelijks gebruik. Na gebruik kan hij in de vaatwasser wat het schoonmaken vereenvoudigt. Door het formaat is deze koekenpan relatief groot en kan hij wat lastiger te hanteren zijn op kleinere kookplaten.
Voor de horeca professional is dit een praktische keuze wanneer capaciteit en gelijkmatige verhitting belangrijk zijn. Het ruime kookoppervlak maakt het mogelijk om grotere batches te bakken zonder steeds te moeten wisselen. De combinatie van aluminium en anti aanbaklaag draagt bij aan een voorspelbaar bakresultaat en een vlotte workflow. Doordat hij geschikt is voor gas elektrisch en keramisch sluit hij aan op veel gangbare fornuizen. Als je geen inductie gebruikt en ruimte hebt op de kookplaat levert deze koekenpan een solide bijdrage aan een efficiënte mise en place en service.
Veelgestelde vragen over Koekenpan - Aluminium - H 5.5 x 42 x 67.5 CM - Hendi - 629390
Voor welk type keuken en gebruik is deze Koekenpan het meest geschikt?
Deze Koekenpan is vooral bedoeld voor professioneel gebruik in de horeca, waar je in korte tijd veel tegelijk wilt bereiden. Door het ruime kookoppervlak is hij praktisch voor grotere batches, bijvoorbeeld bij mise en place of tijdens een drukke service. Het aluminium zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, wat helpt om producten consistent te garen over het hele oppervlak. De Teflon (PTFE) anti-aanbaklaag ondersteunt vlot werken doordat ingrediënten makkelijker loslaten en je minder last hebt van aankoeken. Houd er wel rekening mee dat het een relatief grote pan is, wat op kleinere kookplaten of in krappe keukens minder handig kan zijn.
Op welke warmtebronnen kan ik deze pan gebruiken, en wanneer is hij minder geschikt?
Deze pan is geschikt voor gebruik op gas, elektrische en keramische kookplaten. Dat maakt hem breed inzetbaar in veel gangbare keukenopstellingen, zowel in professionele omgevingen als in keukens die geen inductie gebruiken. Voor inductiekoken is deze pan niet geschikt, dus als je uitsluitend inductie in de keuken hebt, is dit geen passende keuze. Omdat het een grote Koekenpan is, is het daarnaast verstandig om te controleren of je kookzone voldoende ruimte biedt voor stabiel plaatsen en gelijkmatige verhitting. Op een te kleine zone kan het lastiger zijn om comfortabel te werken en het hele oppervlak optimaal te benutten.
Wat is het voordeel van aluminium en de Teflon (PTFE) anti-aanbaklaag in de praktijk?
Aluminium staat bekend om zijn gelijkmatige warmteverdeling, wat in de praktijk betekent dat je bereidingen consistenter garen en je minder snel ‘hotspots’ krijgt. Dat helpt bij het bakken van grotere hoeveelheden, omdat je minder hoeft te schuiven of om te draaien om alles gelijkmatig te laten kleuren. De Teflon (PTFE) anti-aanbaklaag ondersteunt gecontroleerd bakken met minder aankoeken, waardoor producten makkelijker loskomen en je tempo in de keuken hoog blijft. Dit kan ook helpen om met minder aanbakken te werken, wat het schoonmaken na afloop doorgaans eenvoudiger maakt. Let wel op dat je de anti-aanbaklaag netjes behandelt om de werking te behouden.
