Crêpespan bakplaatpan - Plaatstaal - H 2.5 X 23 X 47 CM - Hendi - 628805

Deze crêpespan bakplaatpan van Hendi is bedoeld voor het gelijkmatig bakken van crêpes in een professionele keuken. De pan is uitgevoerd in zilver en gemaakt van plaatstaal. Met een hoogte van 2.5 cm en een formaat van 23 x 47 cm biedt hij een ruim bakoppervlak voor constante resultaten. Je gebruikt hem op elektrisch koken en op gas en op inductie en op keramisch. Daardoor sluit hij aan op uiteenlopende kooklijnen zonder dat je van pan hoeft te wisselen.

Plaatstaal zorgt voor uitstekende hittegeleiding zodat crêpes perfect egaal garen. Diezelfde materiaalkeuze draagt bij aan een duurzame inzetbaarheid bij intensief gebruik. Het resultaat is een pan die betrouwbaar presteert wanneer tempo en herhaalbaarheid belangrijk zijn. Omdat hij geschikt is voor alle warmtebronnen blijft je werkwijze flexibel bij wisselende apparatuur. Houd er wel rekening mee dat deze crêpespan niet geschikt is voor de vaatwasser. Reiniging vraagt dus om handmatige afwas zodat het materiaal in goede conditie blijft.

Voor de horeca professional is deze crêpespan waardevol omdat hij helpt om een constante bakkwaliteit te leveren tijdens service. De combinatie van goede warmtegeleiding en duurzaam plaatstaal ondersteunt een efficiënte mise en place en een stabiele doorloop. Dankzij de brede inzetbaarheid op elektrisch en gas en inductie en keramisch past hij in zowel vaste keukens als tijdelijke opstellingen. Dat maakt hem een praktische keuze wanneer je meerdere locaties of verschillende kookplaten bedient. Door bewust om te gaan met de reiniging buiten de vaatwasser blijft de pan langer inzetbaar in dagelijks gebruik.