Afzuigkap - Schuin model - Inclusief Verlichting - RVS - H 40 x B 300 x D 95 CM - G-Line

Deze Afzuigkap is ontwikkeld voor intensief gebruik in professionele horecakeukens waar tijdens piekmomenten veel damp, vet en kooklucht vrijkomt. Het schuine model is vooral praktisch bij kooklijnen tegen de wand, omdat je meer werkruimte en zicht behoudt boven de apparatuur. De robuuste RVS 430-constructie is bedoeld om dagelijks gebruik en frequente reiniging goed te doorstaan. Dankzij de CE-goedkeuring is het een passende keuze voor omgevingen waar veiligheid en hygiëne belangrijk zijn. Let er wel op dat dit apparaat niet is voorzien van een afzuigmotor; je stemt de werking dus af op een externe afzuigoplossing.

Bij professioneel koken kan vet zich ophopen in en rondom de afzuigzone. Deze Afzuigkap is voorzien van een vetaftapkraan, waarmee je opgevangen vet gecontroleerd kunt afvoeren. Dat helpt om de kap schoner te houden en maakt het onderhoud minder tijdrovend, omdat je niet alleen afhankelijk bent van handmatig schoonmaken van interne delen. In de praktijk draagt dit bij aan een hygiënischer werkomgeving en verklein je de kans op vetophoping die op termijn voor vervuiling kan zorgen. Hoe vaak je aftapt, hangt af van de intensiteit van het gebruik en het type bereidingen, maar het systeem is ontworpen voor gemak bij regelmatig onderhoud.

Dit apparaat is niet voorzien van een afzuigmotor. Dat betekent dat het geen standalone oplossing is die je direct zonder verdere afzuigtechniek inzet. In veel professionele keukens is dit juist gebruikelijk: de afzuigkap wordt gekoppeld aan een extern afzuigsysteem of centrale ventilatie, zodat je de afzuigcapaciteit kunt afstemmen op de keukenopstelling en het kookproces. Als je een set-up zoekt waarbij de motor in de kap geïntegreerd is, is het belangrijk om hier rekening mee te houden. Controleer bij installatie altijd of de rest van het afzuigtraject (kanaalwerk/ventilatie) passend is voor jouw situatie.