Werk sneller en consistenter in de keuken met deze wokpan: ideaal om op hoog tempo te roerbakken zonder gedoe. Je krijgt de controle en betrouwbaarheid die je als horecaprofessional nodig hebt, terwijl je scherp inkoopt bij Horecaworld. Dankzij het roestvrij staal voelt hij solide aan en blijft hij klaar voor intensief gebruik, dag in dag uit..
Ontdek de veelzijdige Hendi Wok, een essentieel kookgerei voor professionele keukens. Deze robuuste wok, gemaakt van duurzame metalen, is afgewerkt met een elegante matzwarte poedercoating, wat zorgt voor een stijlvolle en duurzame uitstraling. Met een diameter van 710 mm en een hoogte van 220 mm biedt deze wok voldoende ruimte voor het bereiden van roerbakgerechten, stoofschotels en meer.
De afbeelding van de wok toont de hoogwaardige constructie en het strakke ontwerp. De ronde vorm zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, terwijl de stevige handgrepen een veilige en comfortabele grip bieden tijdens het koken. De wok is geschikt voor gebruik op verschillende warmtebronnen, waaronder gas, elektrisch en inductie, wat hem een veelzijdige toevoeging maakt voor elke professionele keuken.
Of u nu een ervaren chef-kok bent of net begint met roerbakken, deze Hendi Wok is een onmisbaar hulpmiddel om heerlijke en authentieke Aziatische gerechten te bereiden. De matzwarte poedercoating zorgt niet alleen voor een stijlvolle uitstraling, maar is ook eenvoudig te reinigen en te onderhouden, waardoor deze wok een duurzame investering is voor uw professionele keuken.
Veelgestelde vragen over Wokpan - H 23.5 X 70 CM - Hendi - H626504
Voor welk type keukenwerk is de Wokpan het meest geschikt?
De Wokpan is vooral bedoeld voor intensief roerbakken op hoog tempo, zoals in professionele keukens waar snelheid en consistente resultaten belangrijk zijn. Door de ronde vorm kan warmte zich gelijkmatig verdelen, wat helpt bij het snel dichtschroeien van ingrediënten en het behouden van structuur en smaak. Naast roerbakgerechten kun je er ook stoofgerechten of grotere porties in bereiden, zolang je rekening houdt met het gewicht en de benodigde ruimte op het kooktoestel. De stevige handgrepen geven extra controle tijdens het omscheppen en verplaatsen, wat prettig is bij drukke service.
Werkt deze pan op inductie, en zijn er aandachtspunten bij verschillende warmtebronnen?
Volgens de productinformatie is deze pan geschikt voor meerdere warmtebronnen, waaronder gas, elektrisch en inductie. In de praktijk betekent dit dat je hem flexibel kunt inzetten in keukens met uiteenlopende kookopstellingen. Bij inductie is het belangrijk dat de pan stabiel op de kookzone staat en dat je voldoende vermogen gebruikt om de massa van het metaal snel op temperatuur te brengen. Op gas profiteer je doorgaans van directe hitte, wat handig is voor roerbakken. Welke warmtebron je ook gebruikt: laat de pan geleidelijk opwarmen en werk met passende hoeveelheden om gelijkmatige garing te ondersteunen.
Hoe onderhoud en reinig je de matzwarte poedercoating het best?
De matzwarte poedercoating is bedoeld als duurzame afwerking en is in de dagelijkse praktijk meestal eenvoudig schoon te houden, zeker wanneer je na gebruik niet te lang wacht met reinigen. Omdat de pan niet geschikt is voor de vaatwasser, is handmatige reiniging aan te raden: laat hem eerst afkoelen, verwijder etensresten en reinig met warm water en een mild afwasmiddel. Gebruik bij voorkeur een zachte spons of borstel om de coating te ontzien en vermijd agressieve schuurmiddelen. Droog de pan daarna goed af om vlekvorming te beperken en bewaar hem zo dat de afwerking niet onnodig beschadigt door contact met harde randen.