Vispan - Ovaal - Aluminium - H 3.5 X 27.5 X 40 CM - Hendi - 629604

Deze ovale vispan van Hendi is bedoeld voor het bereiden van vis in de professionele keuken. De pan is gemaakt van aluminium en heeft een zilveren afwerking. Met een hoogte van 3.5 cm en afmetingen van 27.5 x 40 cm biedt hij een ruim kookoppervlak. Je gebruikt hem op elektrisch gas en keramisch. Na gebruik kan hij in de vaatwasser. Voor inductie is deze pan niet geschikt.

Het aluminium zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling zodat je vis consistent gaart. Door het duurzame aluminium is de pan geschikt voor intensief dagelijks gebruik in de horeca. De lage rand van 3.5 cm helpt bij het eenvoudig keren en uitnemen van bereidingen. Omdat er geen deksel bij zit houd je tijdens het bakken direct zicht op kleur en garing. Schoonmaken gaat vlot waardoor je de mise en place en doorloop in de keuken strak houdt. Deze pan is niet geschikt voor de oven.

Voor de horeca professional is dit een praktische keuze wanneer je een ovale vispan zoekt voor betrouwbare resultaten op elektrisch gas en keramisch. De gelijkmatige warmteverdeling ondersteunt constante kwaliteit bij elke service. Het duurzame aluminium helpt om slijtage te beperken bij frequent gebruik. Doordat de pan makkelijk schoon te maken is en vaatwasserbestendig blijft de afwas efficiënt en voorspelbaar. De duidelijke beperking tot niet inductie en niet oven maakt hem vooral waardevol in keukens waar koken op het fornuis centraal staat. Hierdoor past hij goed in een workflow waarin snelheid controle en herhaalbaarheid belangrijk zijn.