De crêpespannen van Horeca world
De Franse variant van de Nederlandse pannenkoek is natuurlijk de crêpe. Crêpes zijn dunne, kleine pannenkoeken en worden meestal opgerold geserveerd. Ze zijn net iets dunner dan flensjes. Zoals wij de koekenpan hebben, hebben de Fransen de crêpespan. Deze verschilt van de koekenpan doordat deze veel lagere wanden heeft. Daardoor is de crêpe nog gemakkelijker uit de pan te halen. In het aanbod van Horeca world treft u horeca crêpespannen in allerlei uitvoeringen, neem snel een kijkje.
Crepes zijn een populaire snack die in veel restaurants wordt geserveerd. Om de beste crepes te maken, heb je een betrouwbare crepespan nodig. Bij Horeca Crepespan bieden we een uitgebreid assortiment van professionele crepespannen aan, waarmee je de perfecte crepes kunt maken. Of je nu op zoek bent naar een kleine crepespan voor thuis of een grote crepespan voor je restaurant, wij hebben wat je zoekt.
Waarom kiezen voor een crepespan voor de horeca?
Als je een restaurant of café beheert, moet je een betrouwbare crepespan vinden die aan al je behoeften voldoet. Professionele crepespannen zijn speciaal ontworpen om grote hoeveelheden crepes tegelijk te maken. Ze zijn vaak gemaakt van stevig en duurzaam materiaal, wat betekent dat ze lange tijd meegaan. Crepespannen voor de horeca zijn ook vaak voorzien van extra functies, zoals een temperatuurregelaar en een antiaanbaklaag. Dit maakt het maken van crepes eenvoudiger en sneller.
Hoe kies je de juiste crepespan voor je bedrijf?
Het kiezen van de juiste crepespan voor je bedrijf kan een uitdaging zijn. Er zijn veel verschillende modellen en maten beschikbaar, dus je moet goed weten wat je precies nodig hebt. Een van de belangrijkste dingen om te overwegen is de grootte van je crepespan. Als je bijvoorbeeld veel crepes tegelijk moet maken, heb je een grote crepespan nodig. Als je echter alleen kleine crepes maakt, heb je een kleinere crepespan nodig. Daarnaast moet je ook de materialen en functies controleren. Kies een pan met een antiaanbaklaag, zodat je crepes niet aan de bodem plakken. Kies ook een pan met een temperatuurregelaar, zodat je de temperatuur gemakkelijk kunt aanpassen.
Waarom kiezen voor Horeca Crepespan?
Bij Horeca Crepespan bieden we een uitgebreid assortiment van professionele crepespannen aan. Onze crepespannen zijn gemaakt van stevig en duurzaam materiaal, waardoor ze lange tijd meegaan. Ze zijn ook voorzien van extra functies, zoals een temperatuurregelaar en een antiaanbaklaag. We hebben crepespannen in verschillende maten, waardoor je altijd de juiste crepespan voor je bedrijf kunt vinden. Bovendien bieden we ook een uitstekende klantenservice, waardoor je altijd precies krijgt wat je nodig hebt.
De crêpespan is een koekenpan voor crêpes
Horeca world heeft crêpespannen van aluminium of plaatstaal en u kunt ze krijgen met of zonder een Teflon antiaanbaklaag. Een antiaanbaklaag is ideaal als u crêpes wilt maken. Hierdoor is de crêpe beter handelbaar en plakt hij niet aan de bodem. Om al onze klanten de juiste crêpespan te kunnen bieden, hebben we uiteenlopende maten. Ons kleinste formaatje heeft een diameter van 18 centimeter. Daarbij hebben we crêpes bakplaatpannen van 32 centimeter. Alle crêpespannen zijn voorzien van een slanke handgreep, eventueel met een ophangoog. De handgreep zorgt ervoor dat de pan gemakkelijk te hanteren is.
Speciale pannen voor blini’s en poffertjes
U zult zien dat Horeca world ook een paar kleinere pannen in het assortiment heeft met diameters van 11 tot 14 centimeter. Deze pannen zijn voor de Russische variant van de crêpes, namelijk de blini’s. Misschien verwacht u hem hier niet, maar er is hier ook een heuse poffertjespan verkrijgbaar. Net als een aantal van de blinispannen is deze poffertjespan van plaatstaal gemaakt. De poffertjespan biedt plaats aan zestien overheerlijke poffertjes. Horeca world heeft voor u dus pannen genoeg voor kleine pannenkoeken. Dus wilt u op de dessertkaart een crêpe Suzette of blini’s, dan weet u nu waar u de beste pannen daarvoor kunt kopen.
Waar moet je op letten bij het kopen van een horeca crepespan?
Kies een crepespan die gemaakt is van hoogwaardig materiaal zoals roestvrij staal of koper. Zorg ervoor dat de pan een anti-aanbaklaag heeft, zodat de crepes makkelijk uit de pan glijden. Kies een crepespan met een lange handgreep, zodat je de pan makkelijk kan draaien en bewegen. Kies een crepespan met een vlakke bodem, zodat de crepes gelijkmatig gebakken worden. Kies een crepespan die makkelijk schoon te maken is.
Wat zijn de verschillende soorten horeca crepespan?
Er zijn verschillende soorten horeca crepespannen, afhankelijk van wat je zoekt. De meest voorkomende zijn: Crepespan met vlakke bodem: deze hebben een vlakke, gladde bodem die ideaal is voor het maken van dunne crêpes. Crepespan met gebogen bodem: deze hebben een gebogen bodem waardoor het maken van dikkere crêpes gemakkelijker wordt. Crepespan met anti-aanbaklaag: deze hebben een speciale anti-aanbaklaag waardoor het maken van crêpes nog gemakkelijker wordt. Crepespan met verstelbare warmte: deze hebben een verstelbare warmteregeling waarmee je de temperatuur kunt aanpassen aan de gewenste dikte van de crêpes.
Wat zijn de voordelen van het gebruik van crêpespannen met een keramische coating?
De keramische coating biedt een duurzame, niet-klevende oppervlakte die makkelijk schoon te houden is. De coating is hittebestendig, waardoor het geschikt is voor het koken op hoge temperaturen. Het is een energiezuinig product dat minder stroom verbruikt dan andere soorten pannen. Het is licht van gewicht en daardoor gemakkelijk te verplaatsen. Het is een milieuvriendelijke optie omdat het geen giftige stoffen bevat. De keramische coating zorgt ervoor dat de pan een lange levensduur heeft.
Kan ik ook andere gerechten, zoals pannenkoeken of omeletten, maken met een crêpespannen?
Ja, je kunt andere gerechten maken met een crêpespannen, zoals pannenkoeken en omeletten. De techniek is hetzelfde als bij het maken van crêpes: je moet de pan goed verhitten en er een dunne laag boter of olie in doen om te voorkomen dat het eten aan de pan blijft plakken. Daarna kun je je ingrediënten toevoegen en het gerecht maken zoals je gewend bent.
Hoe kan ik ervoor zorgen dat de crêpes gelijkmatig gebakken worden op een professionele crêpespannen?
Zorg ervoor dat de crêpespannen goed verwarmd is voordat je de crêpes bakt. Gebruik een spatel om de crêpe in de pan te verspreiden. Bak de crêpe aan één kant goudbruin. Draai de crêpe voorzichtig om en bak de andere kant ook goudbruin. Controleer regelmatig de temperatuur van de crêpespannen om er zeker van te zijn dat de crêpes gelijkmatig gebakken worden.