Lyonnaiser Pan - 1 Liter - Plaatstaal - Ø 20 x H 5 CM - G-Line

Deze lyonnaiser pan van G-Line is een pan van plaatstaal met een inhoud van één liter en een formaat van Ø twintig bij hoogte vijf centimeter. Je gebruikt hem voor bakken en braden in de professionele keuken. De pan is geschikt voor elektrisch koken en voor gas en voor inductie en voor keramisch. Door het compacte formaat is hij praktisch voor kleinere porties en bijgerechten. Er wordt geen deksel meegeleverd.

Plaatstaal zorgt voor uitstekende warmtegeleiding en een snelle opwarming zodat je vlot kunt doorwerken tijdens service. Dat maakt het makkelijker om gecontroleerd te bakken en te braden op het moment dat timing telt. Het compacte formaat helpt om efficiënt om te gaan met ruimte op het fornuis en in de mise en place. De pan is eenvoudig in gebruik en sluit aan op verschillende kooktechnieken binnen één keukenlijn. Tegelijk vraagt plaatstaal om extra zorg omdat het kan roesten wanneer het niet goed wordt onderhouden.

Voor de horeca professional is deze pan waardevol wanneer je een betrouwbare oplossing zoekt voor kleine bereidingen met directe warmteoverdracht. Door de brede inzetbaarheid op elektrisch en gas en inductie en keramisch kun je hem flexibel inzetten op de apparatuur die je al hebt. Het snelle opwarmen ondersteunt een vlotte workflow bij het afmaken van bijgerechten en kleinere porties. De afmetingen maken hem geschikt voor situaties waarin je compact wilt werken zonder onnodige belasting van je kookoppervlak. Met zorgvuldig onderhoud haal je het meeste uit plaatstaal en blijft de pan prettig inzetbaar in dagelijks gebruik.