In deze RVS koekenpan draait alles om strak, professioneel koken met een look die past bij elke open keuken. Hij voelt solide aan in de hand, warmt mooi op en geeft je die fijne controle bij het dichtschroeien van vlees, het bakken van vis of het snel afmaken van groenten tijdens de service. Een betrouwbare werkpan die je graag pakt, avond na avond.
Gemaakt van hoogwaardig RVS voor uitstekende warmteverdeling en duurzaamheid.
Ruim formaat, is ideaal voor het bereiden van grotere porties en diverse gerechten.
Eenvoudig te reinigen en vaatwasmachinebestendig voor gebruiksgemak in de keuken.
Zonder voldoende vet kan voedsel aan de pan blijven plakken, vooral bij hoge temperaturen.
23,95 27,95
28,98 incl. btw
Voorraad status:Op voorraad
Snel geleverd: Voor 15:00 besteld, vandaag verzonden
Deze koekenpan van g-line is gemaakt van roestvrij staal en heeft een diameter van achtentwintig centimeter met een hoogte van vier komma acht centimeter. De pan is bedoeld voor professioneel gebruik en helpt bij het bereiden van uiteenlopende gerechten in grotere hoeveelheden. Je gebruikt hem op elektrisch koken en op gas en op inductie en op keramisch. Een deksel wordt niet meegeleverd waardoor je vooral werkt met direct bakken en braden. Dankzij het ruime formaat kun je efficiënt doorwerken tijdens piekmomenten in de keuken.
Het hoogwaardige rvs zorgt voor een uitstekende warmteverdeling en ondersteunt een gelijkmatige garing tijdens het bakken. Door de duurzame materiaalkeuze is de pan geschikt voor intensief gebruik in de horeca. Het grotere bakoppervlak geeft je meer ruimte om porties te vergroten of meerdere componenten tegelijk te bereiden. Na service is reinigen eenvoudig omdat de pan vaatwasserbestendig is en zo snel weer inzetbaar wordt. Houd er rekening mee dat voedsel kan blijven plakken wanneer je met te weinig vet werkt vooral bij hoge temperaturen.
Voor de horeca professional levert deze koekenpan vooral snelheid en controle op tijdens de mise en place en tijdens de service. Je hebt één betrouwbare pan die op meerdere warmtebronnen inzetbaar is waardoor wisselen van kooklijn soepel blijft. Het rvs helpt om consistent te werken en draagt bij aan een stabiele workflow bij herhaalbare bereidingen. Het ontbreken van een deksel maakt hem praktisch voor technieken waarbij je direct zicht en toegang tot het product wilt houden. Doordat hij in de vaatwasser kan bespaar je tijd in de afwas en blijft de doorlooptijd in de keuken kort. Met de juiste hoeveelheid vet haal je het beste resultaat en werk je efficiënt met een pan die gemaakt is voor dagelijks gebruik.
Extra productinformatie
Product
Artikelnummer
HW-139537
Merk
G-Line
Fysieke Eigenschappen
Hoogte
4.8 cm
Diameter
28 cm
Gewicht
0.92 kg
Extra product informatie
Materialen
Roestvrij staal (RVS)
Veelgestelde vragen over Koekenpan - RVS - Ø 28 x H 4.8 CM - G-Line
Voor welk type keukenwerk is deze Koekenpan vooral geschikt?
Deze Koekenpan is ontworpen met professioneel gebruik in gedachten en komt het best tot zijn recht bij direct bakken en braden tijdens mise en place en service. Denk aan het dichtschroeien van vlees, het bakken van vis of het snel afmaken van groenten wanneer tempo en controle belangrijk zijn. Door het ruime bakoppervlak kun je grotere porties verwerken of meerdere componenten tegelijk bereiden, wat handig is tijdens piekmomenten. Omdat er geen deksel wordt meegeleverd, is de pan vooral praktisch voor bereidingen waarbij je continu zicht en toegang tot het product wilt houden, zoals roerbakken of kort aanzetten.
Op welke warmtebronnen kan ik de pan gebruiken en hoe flexibel is dat in de praktijk?
Je kunt deze pan gebruiken op elektrisch koken, gas, inductie en keramisch. Dat maakt hem flexibel in professionele omgevingen waar je soms wisselt tussen kooklijnen of waar verschillende werkstations andere warmtebronnen hebben. In de praktijk betekent dit dat je één vaste pan kunt inzetten voor uiteenlopende taken zonder steeds te hoeven nadenken over compatibiliteit. Dat helpt om je workflow stabiel te houden, zeker wanneer je snel moet schakelen tijdens service. Voor consistente resultaten is het slim om de pan rustig op temperatuur te laten komen en je techniek (warmte en vetgebruik) aan te passen aan de gekozen warmtebron.
Wat zijn de voordelen van roestvrij staal bij het bakken en braden?
Roestvrij staal (RVS) staat bekend om zijn degelijkheid en is geschikt voor intensief gebruik, wat prettig is in een drukke keuken. Het materiaal ondersteunt een goede warmteverdeling, waardoor je gelijkmatiger kunt garen en beter controle houdt over het bakproces. Dat is handig bij technieken zoals aanzetten, reduceren en het opbouwen van smaak in de pan. RVS is bovendien duurzaam en kan tegen een stootje, waardoor het een logische keuze is voor dagelijks, herhaalbaar gebruik. Houd er wel rekening mee dat RVS anders bakt dan anti-aanbak: met de juiste voorverwarming en voldoende vet werk je het prettigst.
