Dry Age Kast 458L - Staand model

Met deze dry age kast haal je een professionele rijpingsoplossing in huis waarmee je vlees gecontroleerd kunt laten ontwikkelen voor meer smaak en een constante kwaliteit op de kaart. Het staande model met twee deuren helpt je om overzicht te houden en efficiënt te werken tijdens mise en place en service. Dankzij het digitale bedieningssysteem stel je snel de juiste condities in en houd je grip op je proces. Het temperatuurbereik van 0°C tot +10°C geeft je de flexibiliteit om het rijpen precies af te stemmen op jouw werkwijze. De zwarte afwerking en RVS 304 maken hem bovendien een nette verschijning in elke open of gesloten keuken.

In het dagelijks gebruik profiteer je van geforceerde koeling die helpt om de temperatuur gelijkmatig te houden zodat je producten consistenter rijpen. Met zes roosters verdeel je vlees en andere producten praktisch over de beschikbare ruimte zodat je alles snel kunt pakken en controleren. De LED verlichting maakt de inhoud direct goed zichtbaar wat handig is bij controle rondes en prettig voor presentatie. Auto ontdooiing neemt routinewerk uit handen en helpt om de kast stabiel te laten presteren zonder onnodige onderbrekingen. De verwisselbare deuraanslag maakt plaatsing makkelijker in krappe keukens of wanneer je routing verandert. Aansluiten kan op 230V zodat hij direct inzetbaar is in de meeste professionele omgevingen.

Dit is een slimme keuze voor horecaprofessionals die een betrouwbare dry age kast zoeken zonder gedoe. Je kiest voor Combisteel en voor een constructie in RVS 304 die past bij intensief dagelijks gebruik. Het milieuvriendelijke koelmiddel R290 sluit aan bij een efficiënte en bewustere bedrijfsvoering zonder dat je inlevert op controle. De combinatie van digitale bediening en een praktisch temperatuurbereik maakt het eenvoudig om consequent te werken en verspilling te beperken. Door het staande ontwerp met twee deuren en goede zichtbaarheid werk je sneller en georganiseerder. Bij Horecaworld bestel je dit soort kwaliteit scherp geprijsd zodat je meteen door kunt met wat telt in de keuken.