Plaats meerdere artikelen in je winkelwagen, kies voor offerte aanvragen en ontvang op werkdagen binnen 4 uur een scherp voorstel per e-mail.
Cheftop Mindone - H 53.8 x 75 x 77.3 CM - 53.8 KG - 380 - 415 - Zonder - Stekker V - 5000 W - RVS - +30°C / +260°C - Unox - 596212
Het model XEVC-0311-EPR is een elektrische combi steamer uit de serie Cheftop MindMaps One van Unox die werkt op 400 Volt. Het is een oven die geschikt is voor 3 stuks roosters of platen met 1/1 GN-afmetingen. De platen zitten 67 mm van elkaar af. Het is een kwestie van temperatuur, luchtvochtigheid, snelheid van de hete lucht en de tijdsduur die bepalen hoe het eindresultaat eruit ziet. Met deze combi steamer van Unox is dat geen probleem want met het MasterTouch One bedieningspaneel zitten alle ovenonderdelen overzichtelijk bij elkaar en kunnen alle bewerkingen met een paar klikken interactief met elkaar in verbinding worden gebracht. Zo kan men nieuwe bereidingsmethoden voor gerechten uitzoeken en deze opslaan. Men kan daarbij gebruik maken van reeds eerder opgeslagen bereidingsmethoden. Unox heeft er alles aangedaan om dit beeldscherm zo natuurlijk mogelijk te maken en de bediening dus zo gemakkelijk mogelijk.
De combi steamer heeft veel verschillende technologiën aan boord. Deze technologiën zijn speciaal door Unox ontworpen en zorgen waanneer nodig voor de juiste hoeveelheid stoom, de precieze luchtvochtigheid en de juiste snelheid van de ventilator. Zo kan men dus sous vide koken door het stoomprogramma te koppelen aan een bepaalde tijdlijn. Verschillende programma's kunnen ook in serie aan elkaar worden gekoppeld zodat men bijvoorbeeld ook perfect deegwaren kan bakken met deze oven. Naast de perfectie die Unox nastreeft boor het koken, stomen, bakken en braden beschikt deze oven ook over andere handige zaken zoals een automatisch reinigingssysteem en allerlei metingen die aantonen dat er onderhoud moet worden gepleegd aan een bepaald onderdeel.
Deze oven is geheel gemaakt van RVS en staat op vier in hoogte verstelbare poten. De deur heeft een ruim glazen venster dat van de buitenkant niet warm wordt. In de deur zit de verlichting geïntegreerd zodat u precies kunt zien wat er in de oven allemaal gebeurt.
Deze professionele oven bespaart u een hoop werk door slimme technologiën toe te passen! Afmetingen, bxdxh: 77 x 75 x 54 cm Gewicht: 50 kg Aansluiting: 400 Volt Maximaal vermogen: 5200 Watt N.B. Alle Cheftop MindMaps Plus ovens worden zonder roosters of bakplaten geleverd!
