Bakplaat - Glad/Geribbeld - Gietijzer - 46 × 26 CM - G-Line

Deze gietijzeren bakplaat geeft je in de keuken direct een betrouwbaar werkvlak om snel en gecontroleerd te bakken en te grillen. Dankzij het omkeerbare grilloppervlak kies je per bereiding voor een gladde kant of een geribbelde kant. Zo schakel je moeiteloos tussen bijvoorbeeld een gelijkmatige bakresultaat en een typische grillstructuur. Met 46x26 cm heb je een praktische maat die in veel horecakeukens goed te hanteren is. Ideaal wanneer je tempo wilt maken zonder in te leveren op consistentie.

In dagelijks gebruik merk je vooral het voordeel van gietijzer dat de warmte stabiel vasthoudt en gelijkmatig helpt verdelen. Daardoor kun je vlot doorwerken tijdens piekmomenten en blijft het resultaat van portie tot portie voorspelbaar. De gladde zijde is prettig voor producten die je volledig contact met het oppervlak wilt geven voor een egale garing. De geribbelde zijde is juist handig wanneer je vet en vocht wat meer van het product weg wilt laten lopen en een grilluitstraling wilt neerzetten. Zo is deze bakplaat breed inzetbaar voor service in de panlijn en op de grill. Je houdt controle over tempo en presentatie zonder steeds van tool te wisselen.

Voor de horecaprofessional is dit een slimme aankoop omdat je met één bakplaat meer flexibiliteit in je mise en place en tijdens service krijgt. Je kiest simpelweg de zijde die past bij jouw gerecht en werkwijze en je bent direct inzetbaar. Gietijzer staat bekend als een werkpaard in de keuken en dat past bij een omgeving waar apparatuur elke dag moet presteren. Met deze G Line bakplaat haal je een praktische oplossing in huis die meebeweegt met je kaart en je drukte. Bij Horecaworld bestel je die kwaliteit scherp geprijsd zodat je efficiënt investeert in spullen die je meteen terugverdient. Dit is precies het soort betrouwbare bakplaat waar je op kunt rekenen wanneer het elke dag moet kloppen.