Bakplaat - Elektrisch - Glad - Staand model - RVS - 400V - B 40 CM - G700 Line - G-Line
Artikelnummer: 73744
2 Reviews
(2)
Gratis verzending
Dit artikel wordt vaak bekeken
Met deze elektrische bakplaat zet je snel en eenvoudig smakelijke gerechten op tafel, ideaal voor drukke keukens waar tempo en consistentie tellen. Het gladde bakoppervlak zorgt voor gelijkmatig bakken en een nette presentatie, terwijl de analoge bediening het instellen prettig overzichtelijk houdt. Dankzij het staande model met open onderstel heb je bovendien handige ruimte bij de hand voor je benodigdheden.
Krachtige bakplaat met 4000W vermogen.
Handig open onderstel waar producten geplaatst kunnen worden.
Compact model van slechts 40 cm breed.
Niet voorzien van wielen.
699,- 838,95
845,79 incl. btw
Voorraad status:Nog maar 1 op voorraad
Snel geleverd: Voor 15:00 besteld, vandaag verzonden
Deze elektrische bakplaat is een staand model met een glad grilloppervlak en is bedoeld voor professioneel gebruik in de horeca. De uitvoering is zilverkleurig en gemaakt van roestvrij staal waardoor hij goed past in een RVS werkomgeving. Met één zone en een temperatuurbereik van plus nul graden Celsius tot plus driehonderd graden Celsius is hij geschikt voor gecontroleerd bakken op verschillende standen. De analoge bediening maakt het eenvoudig om de gewenste temperatuur direct in te stellen. De aansluiting werkt op vierhonderd volt waardoor hij aansluit bij zwaardere keukeninstallaties.
De bakplaat levert een krachtig vermogen van vierduizend watt waardoor de plaat snel op temperatuur kan komen en stabiel kan blijven tijdens service. Het compacte ontwerp met een breedte van veertig centimeter helpt om werkruimte efficiënt te benutten zonder in te leveren op een professionele opstelling. Het open onderstel biedt een praktische plek om producten te plaatsen zodat je tijdens het bakken sneller kunt doorwerken. De RVS constructie ondersteunt een stevige inzet in een drukke keukenomgeving en sluit aan bij gangbare hygiëne-eisen. Doordat het een staand model is blijft de werkhoogte consistent en houd je de bakzone overzichtelijk.
Voor de horeca professional is dit een waardevolle keuze wanneer je een elektrische bakplaat zoekt die kracht combineert met een compacte footprint. De combinatie van een glad oppervlak en analoge regeling geeft je directe controle over het bakproces binnen het brede temperatuurbereik. Het open onderstel helpt bij een georganiseerde werkplek en ondersteunt een vlotte mise en place rond de bakplaat. Houd er rekening mee dat het model niet is voorzien van wielen waardoor verplaatsen minder eenvoudig is. Met één jaar on-site garantie heb je ondersteuning op locatie wanneer dat nodig is.
Ons advies voor een basisklasse elektrische bakplaat
Deze bakplaat is ideaal voor het bakken van allerlei groenten, vlees en vis. Doordat de plaat geheel vlak is kunt u het super gemakkelijk schoon maken. Compleet gemaakt van duurzaam RVS en voorzien van een open onderstel inclusief RVS plank. U haalt met deze bakplaat uitstekende kwaliteit in huis voor een zacht prijsje!
Horeca apparatuur specialist Piet AdviesProduct expert bij Horeca World
Extra productinformatie
Product
Artikelnummer
73744
Merk
G-Line
Garantie
1 jaar on-site garantie
Fysieke Eigenschappen
Hoogte
90 cm
Breedte
40 cm
Diepte
70 cm
Extra product informatie
Veelgestelde vragen over Bakplaat - Elektrisch - Glad - Staand model - RVS - 400V - B 40 CM - G700 Line - G-Line
Voor welke toepassingen in de horeca is deze Bakplaat het meest geschikt?
Deze Bakplaat is bedoeld voor professioneel gebruik in de horeca waar je snel en gecontroleerd wilt bakken op een glad oppervlak. Denk aan het dichtschroeien en gelijkmatig garen van producten die baat hebben bij direct contact met de plaat, zoals vlees, vis, groenten of broodjes. Dankzij de analoge bediening kun je tijdens service snel schakelen tussen temperaturen, wat handig is bij piekmomenten. Met één bakzone is het apparaat vooral praktisch voor keukens die een compacte, overzichtelijke bakplek zoeken of als extra station naast andere apparatuur. Het staande model helpt om de werkhoogte consistent te houden en de bakzone goed in het zicht te houden.
Wat is het voordeel van een glad grilloppervlak ten opzichte van een geribbeld oppervlak?
Een glad grilloppervlak is vooral prettig als je een egale, uniforme bakresultaat wilt zonder grillstrepen. Het contactoppervlak is groter, waardoor warmte vaak gelijkmatig wordt overgedragen en je producten mooi kunt aanzetten. Ook voor kleinere of kwetsbare ingrediënten (zoals gesneden groenten of delicate vis) is een gladde plaat praktisch, omdat er minder kans is dat iets blijft hangen in ribbels. Daarnaast is het doorgaans eenvoudiger om bakresten en vetten weg te schrapen en schoon te maken op een vlak oppervlak. Als je juist nadrukkelijk grillmarkeringen of vetafvoer via ribbels wilt, past een geribbeld oppervlak beter; dit apparaat is gericht op strak en gelijkmatig bakken.
Hoe gebruik je de analoge temperatuurregeling in de praktijk tijdens een drukke service?
Met een analoge regeling werk je heel direct: je kiest een stand en het apparaat warmt op tot de ingestelde temperatuur binnen het opgegeven bereik. In de praktijk is dat handig tijdens service, omdat je zonder menu’s of digitale stappen snel kunt bijsturen wanneer de bezetting wisselt of wanneer je van producttype verandert. Een goede werkwijze is om de plaat vooraf op te warmen en daarna per product een vaste “werkstand” aan te houden, zodat je consistentie krijgt in kleur en garing. Omdat het één zone is, loont het om je mise en place en volgorde te plannen: bak producten met vergelijkbare temperatuurbehoefte achter elkaar voor een vlotte doorloop.
Is deze bakplaat geschikt om lang achter elkaar te gebruiken tijdens een drukke service?
De Bakplaat is ontworpen voor professioneel gebruik en heeft een krachtige elektrische verwarming die helpt om snel op temperatuur te komen en die warmte stabiel te houden tijdens het bakken. Dat is vooral nuttig wanneer je in korte tijd meerdere batches wilt bereiden en consistentie belangrijk is. Met één zone werk je in één temperatuurbereik tegelijk, wat overzicht geeft en past bij een gestroomlijnde mise en place. De analoge bediening maakt het eenvoudig om tussentijds bij te sturen. Hoe lang je exact achter elkaar kunt werken hangt in de praktijk ook af van je workflow, het type producten en het schoonhouden van het bakoppervlak tussen rondes.
Hoe onderhoud en reinig ik een RVS bakplaat met open onderstel zo praktisch mogelijk?
Omdat het apparaat is uitgevoerd in roestvrij staal, past het goed bij een hygiënische werkomgeving en kun je het doorgaans makkelijk schoonhouden door regelmatig af te nemen en vet- en bakresten tijdig te verwijderen. In de praktijk werkt het het best om tijdens service tussendoor het oppervlak vrij te houden van aangekoekte resten, zodat warmteoverdracht en resultaat consistent blijven. Het open onderstel is handig: je kunt schoonmaakmiddelen of hulpmiddelen bij de hand zetten, maar het vraagt ook om routine in het schoonhouden van de ruimte eronder. Laat het apparaat afkoelen voordat je grondig reinigt en werk met passende, niet-agressieve middelen om het RVS netjes te houden.
Dit artikel wordt vaak bekeken
