Bain Marie - 1/2 + 1/3 GN - Elektrisch - Tafelmodel - RVS - 230V - G600 Line - G-Line
Artikelnummer: GL-155851
24 Reviews
(24)
Gratis verzending
Dit artikel wordt vaak bekeken
Houd gerechten moeiteloos op serveertemperatuur met deze elektrische bain-marie voor op het aanrecht. Dankzij de handige indeling kun je verschillende bereidingen tegelijk warm houden, zonder dat smaken of structuur achteruitgaan. De bediening is eenvoudig en geeft je snel de juiste warmte, ideaal tijdens piekmomenten. De strakke, hygiënische uitstraling past perfect in elke professionele keuken en is bovendien snel schoon te maken.
De Bain Marie heeft een combinatie van 1/2 en 1/3 GN-formaten, waardoor het flexibel is voor verschillende soorten voedsel.
Het elektrische model biedt gemakkelijke bediening en constante temperatuurregeling voor het veilig en efficiënt warm houden van voedsel.
Het roestvrijstalen ontwerp zorgt voor duurzaamheid, hygiëne en eenvoudige reiniging, ideaal voor intensief gebruik in professionele keukens.
Het vereist een 230V-aansluiting, wat mogelijk niet geschikt is voor sommige keukens zonder de juiste elektrische voorzieningen.
479,- 574,95
579,59 incl. btw
Voorraad status:Op voorraad
Verwachte levering: 2 - 4 werkdagen
Levertijd We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Wanneer ontvang ik mijn bestelling Levering van grote goederen vindt plaats van maandag t/m vrijdag. Betreft uw bestelling een pakketje dan wordt er door Post-nl op zaterdag bezorgd. De exacte bezorgdtijd kunt u achterhalen via de track&trace code welke u ontvangt na verzending van uw bestelling.
Deze bain marie is een elektrische tafelmodel oplossing voor het warm houden van gerechten in de professionele keuken. De unit werkt op 230V en is bedoeld voor gebruik met een combinatie van 1 x 1/2 GN en 1 x 1/3 GN. Daarmee biedt hij ruimte om verschillende bereidingen tegelijk op temperatuur te houden binnen één compacte opstelling. De analoge bediening maakt het instellen van de gewenste warmte eenvoudig en direct. Met een temperatuurbereik van +30°C tot +90°C ondersteunt hij gecontroleerd warmhouden tijdens service en mise en place. Er is geen oven inbegrepen waardoor de focus volledig ligt op stabiel en veilig warmhouden.
De combinatie van 1/2 en 1/3 GN-formaten geeft flexibiliteit bij het werken met uiteenlopende soorten voedsel. Doordat het een elektrisch model is blijft de temperatuur constant regelbaar wat helpt om gerechten veilig en efficiënt warm te houden. De roestvrijstalen uitvoering in zilver is gericht op intensief dagelijks gebruik en sluit aan op hygiëne-eisen in de horeca. RVS draagt bij aan duurzaamheid en maakt schoonmaken eenvoudiger in een drukke werkomgeving. De analoge bediening ondersteunt een snelle workflow zonder onnodige complexiteit. Het tafelmodel past goed in situaties waar een vaste warmhoudplek nodig is zonder extra inbouw.
Voor de horeca professional is dit een waardevolle bain marie wanneer je tijdens piekmomenten betrouwbare warmhouding nodig hebt. De constante temperatuurregeling helpt om kwaliteit en serveertempo te bewaken terwijl gerechten binnen het juiste bereik blijven. Dankzij de GN-indeling kun je flexibel schakelen tussen componenten en porties zonder dat je extra apparatuur nodig hebt. Het RVS ontwerp ondersteunt een nette presentatie op de werkbank en maakt het onderhoud praktisch in dagelijks gebruik. Houd wel rekening met de vereiste 230V-aansluiting want zonder passende elektrische voorzieningen is plaatsing niet mogelijk. In de juiste opstelling levert dit tafelmodel een efficiënte en hygiënische warmhoudoplossing voor professionele keukens.
Veelgestelde vragen over Bain Marie - 1/2 + 1/3 GN - Elektrisch - Tafelmodel - RVS - 230V - G600 Line - G-Line
Voor welke toepassingen in een professionele keuken is de Bain Marie het meest geschikt?
De Bain Marie is vooral geschikt voor het gecontroleerd warmhouden van bereidingen tijdens service en mise en place. Denk aan sauzen, bijgerechten of componenten die je op serveertemperatuur wilt houden zonder dat ze verder garen of uitdrogen. Omdat het apparaat gericht is op stabiel warmhouden (en geen oven bevat), past het goed op een vaste plek op de werkbank waar je snel kunt bijvullen en uitscheppen. Het temperatuurbereik van +30°C tot +90°C helpt om gerechten binnen een beheersbaar warmhoudgebied te houden, wat de workflow tijdens piekmomenten ondersteunt en de kwaliteit constanter maakt.
Kan ik meerdere gerechten tegelijk warmhouden zonder dat het onhandig wordt in de opstelling?
Ja, dit apparaat is bedoeld om meerdere bereidingen tegelijk op temperatuur te houden binnen één compacte opstelling. De indeling met een combinatie van 1/2 GN en 1/3 GN geeft je flexibiliteit: je kunt bijvoorbeeld een grotere hoeveelheid van één component combineren met een kleinere hoeveelheid van een andere. Dat is praktisch wanneer je verschillende onderdelen van een gerecht parallel wilt aanbieden of wanneer je porties wilt scheiden. Het voordeel van zo’n verdeling is dat je sneller kunt schakelen tijdens service, zonder extra warmhoudapparatuur op het aanrecht te hoeven plaatsen.
Hoe werkt de analoge bediening in de praktijk en wat is het voordeel daarvan?
De analoge bediening is ontworpen voor direct en overzichtelijk gebruik: je stelt zonder menu’s of complexe instellingen de gewenste warmte in. In een drukke keuken is dat een voordeel, omdat je snel kunt bijsturen wanneer de doorloopsnelheid verandert of wanneer je een nieuwe batch toevoegt. De elektrische werking maakt een constante temperatuurregeling mogelijk, wat helpt om gerechten gelijkmatig warm te houden. Het temperatuurbereik van +30°C tot +90°C geeft ruimte om zowel zacht te warmhouden als hoger te zitten voor warme componenten, afhankelijk van je werkwijze en het moment in de service.
Waar moet ik op letten bij plaatsing en installatie op het aanrecht?
Omdat het een tafelmodel is, plaats je het apparaat doorgaans op een stabiele, vlakke werkbank waar je goed bij de bakken kunt tijdens uitgifte of voorbereiding. Let vooral op de benodigde elektrische aansluiting: zonder passende stroomvoorziening kun je het apparaat niet inzetten. In de praktijk is het handig om het dicht bij de uitgifte of de opmaakplek te zetten, zodat je looplijnen kort blijven. Zorg daarnaast voor voldoende werkruimte rondom voor veilig werken en schoonmaken. Het apparaat is bedoeld als vaste warmhoudplek, niet als inbouwoplossing, waardoor je het flexibel kunt positioneren binnen je bestaande opstelling.
Hoe onderhoud en reinig ik de RVS-uitvoering het beste in dagelijks gebruik?
De RVS-uitvoering is gekozen voor intensief gebruik en hygiëne: het oppervlak is robuust en in de regel eenvoudig schoon te houden, wat prettig is in een drukke keuken. Maak het apparaat bij voorkeur regelmatig schoon zodat aangekoekte resten zich niet opbouwen en de presentatie op de werkbank netjes blijft. Werk met een routine waarbij je na service reinigt en tussendoor morsen direct verwijdert; dat scheelt schrobwerk en helpt om kruisbesmetting te voorkomen. Gebruik bij voorkeur milde reinigingsmiddelen die geschikt zijn voor RVS en vermijd agressieve middelen die het oppervlak kunnen aantasten. Volg daarnaast de instructies uit de handleiding voor veilig onderhoud.
Klanten Reviews
4.8
24 reviews
1 Ster
0
2 Sterren
0
3 Sterren
0
4 Sterren
12
5 Sterren
48
Uitstekend
Geverifieerde aankoop
Top kwaliteit, zeer tevreden mee.
Zev
Duurzaam
Geverifieerde aankoop
Precies wat ik nodig had, eenvoudig en efficiënt.
Dex
Topprestaties
Geverifieerde aankoop
Kwaliteit is uitstekend.
Emiel
Overtrof de verwachtingen
Geverifieerde aankoop
Werkt nog beter dan ik had gehoopt, geweldige aankoop
