Wokpan - Aluminium - H 10 X 34 X 60 CM - Hendi - 839010

Deze wokpan van Hendi is een aluminium pan in zilver met een hoogte van tien centimeter en een formaat van vierendertig bij zestig centimeter. De pan is bedoeld om in de professionele keuken snel en gecontroleerd te kunnen werken met hoge temperaturen. Je gebruikt hem op gas elektrisch en keramisch zodat hij breed inzetbaar is binnen verschillende kooklijnen. Een deksel wordt niet meegeleverd waardoor je direct toegang houdt tot de inhoud tijdens het wokken. Voor inductie is deze wokpan niet geschikt.

De robuuste en duurzame constructie maakt deze wokpan geschikt voor intensief gebruik in de horeca. Door het aluminium ontstaat een goede warmteverdeling zodat ingrediënten gelijkmatig garen en je consistent resultaat behaalt. Dat helpt bij een strakke mise en place en bij service momenten waarin tempo en controle tellen. De pan is daarnaast vaatwasserbestendig waardoor schoonmaken na een drukke shift praktisch blijft. Hij is geschikt voor professioneel en thuisgebruik wat handig is voor keukens die met wisselende teams of testkoken werken.

Voor de horeca professional is deze wokpan waardevol omdat hij betrouwbare prestaties combineert met eenvoudige inzet op gas elektrisch en keramisch. De gelijkmatige garing ondersteunt constante kwaliteit op het bord en vermindert het risico op ongelijkmatig gebakken ingrediënten. De stevige bouw draagt bij aan een lange levensduur waardoor de pan past in een keuken die op duurzaamheid stuurt. Doordat hij in de vaatwasser kan bespaar je tijd in de afwas en blijft de workflow soepel. Als je geen inductie nodig hebt is dit een logische keuze voor dagelijks wokwerk in een professionele omgeving.