Gastronormdeksel met uitsparing voor sous vide stick - Polycarbonaat - 32.5 X 26.5 CM - Hendi - 864234

Deze gastronormdeksel is geschikt voor een 1/2 GN bak en heeft een uitsparing voor een sous vide stick. Het deksel is gemaakt van polycarbonaat en is transparant uitgevoerd. Met een formaat van 32.5 X 26.5 CM sluit het netjes aan op de bijpassende gastronormmaat. De uitsparing maakt het mogelijk om gecontroleerd te werken met sous vide zonder het deksel te verwijderen. Daardoor blijft de werkwijze overzichtelijk tijdens de mise en place en service. Het product is van Hendi en is bedoeld voor professioneel gebruik in de horeca.

Het transparante polycarbonaat helpt om de inhoud visueel te controleren zonder het deksel op te tillen. Dat ondersteunt een efficiënte workflow wanneer je met meerdere bakken tegelijk werkt. De uitsparing voor de sous vide stick zorgt ervoor dat je de stick kunt plaatsen terwijl de bak afgedekt blijft. Zo werk je netter en behoud je een consistente afdekking tijdens het proces. Het materiaal polycarbonaat is passend voor een stevige deksel in een drukke keukenomgeving. De combinatie van gastronormformaat en uitsparing sluit goed aan op sous vide toepassingen.

Voor de horeca professional is dit een praktische aanvulling wanneer sous vide onderdeel is van de dagelijkse productie. Je houdt een 1/2 GN bak afgedekt terwijl je de sous vide stick gebruikt en dat ondersteunt een georganiseerde werkplek. De transparante uitvoering maakt snelle controle mogelijk en beperkt onnodig openen. Daardoor werk je doelgericht tijdens voorbereiding en doorloop. Met dit deksel van Hendi kies je voor een passende oplossing binnen het gastronormsysteem. Het resultaat is een efficiëntere werkwijze rond sous vide in de professionele keuken.